Хачапури по-гурийски

• Простой рецепт хачапури
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 4
• Калорий: 1924 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото хачапури по-гурийски.

Приготовление

1. Разогрейте молоко. Добавьте в него муку, одно сырое яйцо, сахар, сливочное масло и сухие дрожжи, разведенные в воде.

2. Замесите тесто и оставьте его подниматься в теплом месте на два часа. Периодически приминая.

   

3. Когда тесто будет уже подходить, сварите оставшиеся 4 яйца для начинки и хорошо помните творожный сыр.

   

4. Затем разделите тесто на несколько шариков, желательно больших, так как хачапури традиционно делают большими. Раскатайте их и на одну сторону выложите 2-3 столовых ложки творожного сыра и сверху уложите две половинки вареного яйца.

   

5. Закрепите, как вареник.

   

6. Смажьте желтком и запекайте в разогретой на 200 градусов духовке 20 минут.

   

7. Вот такие прекрасные аппетитные и ароматные хачапури по-гурийски у вас получатся.

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• Мука — 600-900 г
• Молоко — 300 мл
• Яйца — 5 шт.
• Сухие дрожжи — 1,5 ст.л.
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Сливочное масло — 30 г
• Творожный сыр — 700 г