Хлеб цельнозерновой пшеничный диетический
- Простой рецепт хлеба
- Время приготовления: 3 ч 30 мин
- Порций: 20
- Калорий: 222 ккал
- Рецепт русской кухни
Искала рецепт специально для моего папы. Он страдает заболеванием почек и ему рекомендован несоленый бездрожжевой хлеб. Важным критерием также является простота и время приготовления. В основу легли сразу несколько рецептов.
Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт тигрового хлеба. Должно понравиться.
Фото хлеба цельнозернового пшеничного диетического.
Приготовление
-
Смешать муку, закваску, масло, мед, воду и соль (соль по вкусу, я не использовала). Оставляем на 40 - 60 минут для ферментации.
-
Хорошо вымесить тесто в хлебопечке или руками. Выложить в форму. Форму предварительно смазать маслом и обсыпать овсяными хлопьями или молотым льняным семенем. Влажными руками сформировать поверхность. Обмазать яичным белком и снова обсыпать овсяными хлопьями или молотым льняным семенем. Оставить для подъема.
-
Когда объем увеличится в 2 - 2.5 раза и достигнет краев формы, выпекать в духовке 20 минут при 230 градусах, потом проветрить духовку и уменьшить температуру до 180 - 200 градусов, и выпекать еще 30 - 35 минут. Готовый хлеб остудите для стабилизации мякиша как минимум 30 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречневый хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Диетические рецепты
Ингредиенты на двадцать порций
- ржаная закваска - 200 г
- оливковое масло - 1 ст.л.
- мед - 3 ст.л.
- вода - 250 мл
- соль морская - 1 ч.л.
- овсяные хлопья - 20 г
- мука цельнозерновая - 350 г
Обезьяний хлеб
Хлеб
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт хлеба цельнозернового пшеничного диетического меня выручил!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Спасибо umetereas, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте томатного хлеба.
Umetereas, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала хлеб цельнозерновой пшеничный диетический.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим хлеб цельнозерновой пшеничный диетический на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Первый раз приготовила хлеб цельнозерновой пшеничный диетический!
umetereas-СУПЕР!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали хлеб цельнозерновой пшеничный диетический. Спасибо за рецепт!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Umetereas …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Уже делала два раза получается обалденно.
Umetereas, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Томатный хлеб
Хлеб