Китайские лепешки с зеленью

• Простой рецепт лепешек
• Время приготовления: 15 мин
• Порций: 5
• Калорий: 236 ккал
• Кухня: Авторская

Фото китайских лепешек с зеленью.

Приготовление

1. Лепешки отлично подойдут как к первым блюдам, так и к сладкому чаю.

2. В теплой воде растворяем 0.5 ч. л. соли.

   

3. Вливаем 2 ст. л оливкового масла и хорошо перемешиваем.

   

4. Далее небольшими порциями вводим просеянную муку.

   

5. Тщательно перемешиваем.

   

6. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным и не липнуть к рукам. Тесто накрываем и даем ему отдохнуть 20 минут.

   

7. После делим тесто на несколько частей.

   

8. Каждую часть хорошо раскатываем, смазываем оливковым маслом.

   

9. И выкладываем зелень.

   

10. Далее лепешку скатываем в рулетик и сворачиваем в "улитку".

    

11. И при помощи скалки раскатываем "улитку" в тонкую лепешку.

    

12. Обжариваем лепешки на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. При необходимости лепешку проткнуть вилкой.

    

13. И китайские слоеные лепешки с зеленью готовы. Всем приятного аппетита!

    

Ингредиенты на пять порций

• мука 300 г
• вода 200 мл
• соль 1 по вкусу
• масло оливковое 2 ст.л.
• масло растительное 50 г
• укроп 1 веточка
• петрушка 1 веточка
• лук (зеленый) 1 веточка