Пахлава с орехами

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 8
• Калорий: 771 ккал
• Рецепт азербайджанской кухни
• Повод: Для детей, На полдник, Фуршет

Фото пахлавы с орехами.

Приготовление

1. В миску разбиваем яйцо. Взбиваем его. Добавляем топленое молоко и масло. Добавляем муку, соду, гашеную уксусом и замешиваем тесто до однородности.

2. Жарим и измельчаем орехи.

   

3. Мы разделили тесто на 5 частей, значит начинки нужно на 4 слоя. Смазываем маслом противень и расстилаем первый слой. Потом накрываем его орехами. Так же поступаем с остальными слоями. Выложив последний слой, разрезаем тесто на квадраты или ромбики.

   

4. Смазываем поверхность пахлавы взбитым яйцом с водой. Маслом смазываем края ромбиков. Ставим пахлаву в духовку на 25 минут при температуре 190 градусов.

   

5. Растапливаем в это время мед в течение 15 минут. Заливаем медом пахлаву и возвращаем в духовку на полчаса. Даем пахлаве время пропитаться и подаем к столу.

   

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 6 стак.
• Яйца — 8 шт.
• Масло сливочное — 4 ст.л.
• Молоко — 10 ст.л.
• Сода — 34 ч.л.
• Масло сливочное — 200 г
• Сахар — 1 стак.
• Яичный желток — 1 шт.
• Мед — 300 г
• Орехи — 300 г