Пирог с картофелем и луком

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 8
• Калорий: 94435 ккал
• Кухня: Авторская

Фото пирога с картофелем и луком.

Приготовление

1. Приготовить постное дрожжевое тесто. Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками (лучше воспользоваться теркой Бернера). Лук очистить и мелко нарезать. Противень или форму для запекания смазать растительным маслом и растянуть на нем половину готового теста тонким слоем, сделав небольшие бортики. Поверхность теста смазать растительным маслом.

2. На тесто выложить лук, посолить, поперчить и немного полить его растительным маслом. Сверху, на лук уложить "чешуйками" кружки картофеля. На картофель, выдавить 1-2 зубчика чеснока, посолить, поперчить и немного полить маслом.

3. Сверху пирог накрыть оставшейся частью теста, защипать края, а в середине пирога, в тесте, сделать отверстие для выхода пара. Выпекать пирог при температуре 180 C около 30-35 минут. Готовый пирог слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и ненадолго оставить отдохнуть.

   

4. Приятного Вам аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Пироги с луком  • Дрожжевые пироги  • Пироги с картошкой 

Ингредиенты на восемь порций

• вода 300 мл
• мука 600 г
• дрожжи 20-30 г
• сахар 1 ч.л.
• соль 0,5 ч.л.
• масло растительное 0,5 стак.
• картофель 3-4 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• чеснок 1-2 зубчика
• соль
• свежемолотый перец