Пирог сантьяго

Рецепт от luiza

Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт гавайского пирога. Должно понравиться.

Рецепт пирога сантьяго

Фото пирога сантьяго.

Приготовление

  1. Муку просеять, добавить сахарную пудру, масло и желток. Вымесить мягкое однородное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин Раскатать охлажденное тесто в тонкий пласт, застелить им круглую форму для выпечки так, чтобы были закрыты дно и бока. Прокатать края формы скалкой и удалить лишнее тесто. Поставить форму в холодильник на 10 мин

  2. Накрыть тесто пергаментом, всыпать сухую фасоль и выпекать в разогретой до 180С духовке 15 мин Дать остыть. Фасоль удалить! Она здесь только в качестве груза, а не ингредиент пирога! Благодаря фасоли (рису, сухому гороху, нуту) песочная основа при выпечке сохраняет свою форму.

    пирог сантьяго. Шаг 3
  3. Миндаль обжарить на сухой разогретой сковороде, 6 мин, затем порубить в крупную крошку. Цедру лимона и апельсина натереть на мелкой терке. Взбить масло с яйцами и сахаром.

    пирог сантьяго. Шаг 4
  4. Добавить в получившуюся массу миндальную крошку, цедру и херес. Перемешать до однородности.

    пирог сантьяго. Шаг 5
  5. Смазать дно пирога айвовым джемом.

    пирог сантьяго. Шаг 6
  6. Влить приготовленную начинку и вернуть пирог в духовку еще на 15-20 мин

    пирог сантьяго. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирог с брынзой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Пироги с лимоном  • Пироги с апельсинами 

Ингредиенты на восемь порций

Для начинки

  • цедра половины лимона
  • сахар - 50 г
  • сухой херес - 1 ст.л.
  • сливочное масло - 85 г
  • айвовый джем - 100 г
  • миндаль - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • цедра половины апельсина

Рецепты пирогов

Капустный пирог

капуста 250 г • рисовая мука 120 г • яйца 3 шт. • творог 150 г • разрыхлитель 1 ч.л. • перец болгарский(по желанию) 1 шт. • соль,перец,зелень...

Капустный пирог
Пирог Подсолнух

Рецепты пирогов

Рецепт пирога подсолнух с фото

молоко 200 г • сахар 2 ст.л. • дрожжи 1 ч.л. с горкой • соль на кончике ножа • масло растительное 2 ст.л. в тесто • масло сливочное (кто не ест его, добавьте просто в тесто еще ложку растительного) 30...

Рецепты пирогов

Лимонный пирог

На прошлой неделе пекла вот такой лимонный пирог! Очень вкусный, всем рекомендую! Готовить его очень просто. Мое замечание - я брала не лимонную цедру, а просто половину лимона - натерла на терке....

Лимонный пирог

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
erent
erent

Luiza, замечательный рецепт пирога сантьяго!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

ilalyo1993
ilalyo1993

Какая вкуснятина!
Буду делать!

lada98
lada98

У меня получилось прям как на фотографии:)

yelza
yelza

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

Царёва Вика
Царёва Вика

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирог сантьяго, если бы не доверяла рецептам luiza на все 100%.

polteva_79
polteva_79

Готовила пирог сантьяго много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

intung
intung

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Пирог с хурмой

Пироги

Как приготовить пирог с хурмой

разрыхлитель - 15 г • мука - 250 ст.л. • сахар - по вкусу...

Пироги

Пирог с рисом

Молоко 600 мл • Сливки 200 мл • Молоко сгущенное 100 мл • Лайм 4 шт. • Рис 200 г • Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 200 г • Масло сливочное 125 г • Яйцо куриное 3 шт. • Соль щепотка...

Пирог с рисом
Лунный пирог

Пироги

Рецепт лунного пирога пошагово

Традиционные китайские пирожки в честь праздника середины осени уже давно стали известны по всему миру. Рецептов их не счесть! Предлагаю простой вариант классического лунного пирога, смотрите рецепт!...