Пирог со смородиной и творогом

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 8
• Калорий: 226 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Для детей, На полдник, На десерт

Фото пирога со смородиной и творогом.

Приготовление

1. 1. Сливочное масло должно быть холодным, а лучше - замороженным. Его можно нарезать небольшими кубиками или натереть на терке.

2. 2. Добавить просеянную муку со щепоткой соли. Начать активно перемешивать. Воду в рецепт приготовления пирога со смородиной и творогом лучше использовать также очень холодную, буквально ледяную. Влить постепенно немного воды, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и очень эластичным.

   

3. 3. Выложить тесто в форму для запекания, сформировав бортики. Сделать небольшие проколы вилкой, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник.

   

4. 4. Творог можно протереть через сито, чтобы масса была однородной или оставить его комочками при желании. Добавить в него сахарную пудру по вкусу и немного крахмала. Все тщательно перемешать.

   

5. 5. Добавить вымытую и просушенную ягоды. Этот простой рецепт пирога со смородиной и творогом подойдет и для зимнего периода, тогда можно использовать замороженные ягоды.

   

6. 6. Аккуратно перемешав, можно доставать корж из холодильника и выкладывать не него начинку. Отправить форму в разогретую духовку.

   

7. 7. Выпекается пирог со смородиной и творогом в домашних условиях около получаса. После нужно проверять готовность коржа. Выпеченный пирог остудить немного, нарезать и можно пробовать. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Пироги с творогом  • Творожные пироги 

Ингредиенты на восемь порций

• Мука — 1 стак.
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 2 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Вода — 70 мл
• Творог — 250 г
• Смородина — 300 г
• Сахарная пудра — 2 ст.л.
• Крахмал — 1 ст.л.