Творожный пирог по-шведски

• Простой рецепт пирогов
• Время приготовления: 45 мин
• Порций: 1
• Калорий: 491 ккал
• Рецепт шведской кухни

Фото творожного пирога по-шведски.

Приготовление

1. Смешиваем все ингредиенты (половина муки) для основы - растираем до однородного состояния (я делала в комбайне).

2. Добавляем остальную муку - растираем до получения крошки.

   

3. Утрамбовываем в разъемную форму 26 см, ставим в холод на 10-15 минут, включаем духовку на 175"С.

   

4. Растворить крахмал в 55 мл воды.

   

5. Ягоды засыпать сахаром, добавить воду - дать закипеть, отставить с огня, слить сок

   

6. Когда ягодный сироп остынет - смешать его с крахмалом.

   

7. Вылить сироп обратно в ягодам - поставить на плиту, довести до состояния густого киселя. Остудить. Форму с основой пирога выпекать 12 минут.

   

8. Протереть творог.

   

9. Сахар и масло взбить до однородного крема, вбить по одному яйца - все взбить в комбайне (миксером).

   

10. Добавить крем-сыр (сметану)

    

11. и муку

    

12. Перемешать хорошо с творогом.

    

13. На корж выливаем фруктовое желе.

    

14. Сверху творожную массу. Отправляем в духовку на 1,5 часа при 160"С. После часа пребывания пирога в духовке начинайте на него поглядывать - он должен однородно пропечься и зарумяниться!

    

15. Пирог можно оставить так, а можно взбить белки с каплей лимона и сахарной пудрой.

    

16. Отправить на самый верхний ярус духовки на 10 мин, 180"С. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Пироги с курицей  • Пироги с творогом  • Пироги с картошкой  • Творожные пироги 

Ингредиенты на одна порция

• мука - 250 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 60 г
• соль - ½ ч.л.
• порошок пекарский - 6 ч.л.
• масло сливочное - 120 г
• вода - 3 ст.л.
• картофельный крахмал - 30 г
• творог - 750 банок
• ваниль в стручках - 1 г
• сахарная пудра - 4 ст.л.