Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт воздушного творожника на шоколадной основе. Должно понравиться.
Фото воздушного крема для тортов и пирожных.
Перемешать муку с крахмалом, сахарным песком (1,5 стак.) и ванильным сахаром, добавить яичные желтки.
Перемешать тщательно, должна получиться однородная желтоватая крошка.
Добавить 1 стак. молока и перемешать миксером, добавить остальное молоко, перемешать и варить 15 мин непрерывно перемешивая, пару раз перемешать миксером.
Снять с огня и дать остыть, перемешивая время от времени, чтобы не образовалась твердая корочка. Еще в теплую массу добавить сливочное масло и перемешать миксером.
Взбить яичные белки с солью до пиков, постепенно добавляя сахарный песок (0,5 стак.) приготовить безе.
Добавить безе в полностью остывший крем и взбить. Крем можно разнообразить меняя ароматизатор, или добавляя пищеве краски, какао-порошок.
Масса крема получается достаточно много, подходит для помазки коржов и в перожные - шу, эклер, мечта и т. п.. Готовьте с удовольствием!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую воздушный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на день рождения
Рецепты десертов
Эксперименты с десертами - это всегда интересно. Вот, например, хочу показать вам, как приготовить воздушный ананасовый десерт всего за несколько минут. Такого вы точно еще не пробовали. Рекомендую!...
Рецепты мусса
Молочный шоколад 60 г • Сливки 35%-ные 30 мл • Сок манго 250 мл • Сахар 30 г • Кукурузный крахмал 10 г • Маракуйя 1 шт....
Рецепты зефира
Нежнейший зефир - изысканный десерт для особенного ужина! Количество продуктов рассчитано на 90 штук зефира. Придется точно звать гостей. Кулинарный рецепт требует точности в количестве ингредиентов и...
Десерты
Шоколадный десерт приготовлен из воздушного риса, йогурта и шоколада....
Овощной суп
Рад представить вам невероятно нежный суп, который можно использовать как основу, например, для супов с морепродуктами или с беконом....
Крем
Крем-брюле - это великолепный сливочный пудинг с карамельной корочкой. По классическому рецепту крем-брюле имеет натуральный вкус ванили, однако к нему иногда примешивают лимон, шоколад, ликер, фрукты...
Чизкейки
Комментарии к рецепту
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Катя, классный рецепт воздушного крема для тортов и пирожных!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Думаю, очень вкусно.
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что воздушный крем для тортов и пирожных не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту воздушный крем для тортов и пирожных, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Посмотрите рецепт овощного крема-супа, не пожалеете.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Опачки!
Теперь братик обрадуется воздушному крему для тортов и пирожных!
Супы