Медовые пряники (домашние) готовили как на Руси, так и в Западной Европе и везде пользуются сумасшедшей популярностью: и у взрослых, и у детей Этот простой рецепт, рождественская версия из каньона Аппенцелль (Швейцария) Хотя такие пряники сильно отличаются от нашего традиционного пряника и больше похоже на пирог.
Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряников тульских медовых. Должно понравиться.
Фото медовых пряников по-аппенцелльски.
В кастрюле налить молоко добавить сахар нагревать, помешивая на водяной бане, до полного растворения сахара
Добавить мед в сладкое молоко, продолжать нагревать, помешивая, до получения однородной массы. Снять с огня, остудить
Масло взбить с яйцом, соединить с остывшей сладкой массой
Пряности перемешать, положить в ступку, истолочь. У меня пасхальная приправа, в которой уже все эти специи. Муку просеять, добавить пряности, разрыхлитель, осторожно ввести в медовую массу. Хорошо вымешать.
Тесто должно получиться густое
Форму смазать маслом, выложить тесто, а вверх смазать молоком, что бы при готовке образовалась красивая матовая форма.
Выпекать 45 минут при температуре 180 градусов. Не передержите, у этого пряника центр должен остаться чуть влажным и рыхлым. Пряник остудить.
Вот такой медовый пряник пекла впервые. Очень вкусно. Похож на сладкий пирог, но не пирог, и не коврижка. Просто чудесно работает цельнозерновая мука с медовым тестом. И очень важно, что бы серединка оказалась влажной, действительно очень вкусно.
Угощайтесь
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую русские заварные медовые пряники. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Пряники
Пряники
Рецепты пряников
мука пшеничная 200 г • мука ржаная 50 г • мед 250 г • молоко 300 мл • сметана 75 мл • яичный желток 1 шт. • сахар 30 г • цедра лимона 20 г • сода 5 г • корица по вкусу • кардамон по вкусу • мускатный орех...
Рецепты пряников
Решила я для разнообразия испечь постные медовые пряники. Я чаще пеку кексы или пироги, но вот захотелось и пряники попробовать. Замечательная постная выпечка, отлично подать ее с кофе или теплым моло...
Рецепты пряников
яйца куриные 1 шт. • масло сливочное 50 г • мед 1 ст.л. • сахар 1/2 стак. • сода 1/2 ч.л. • мука 1 ст. + 1-2 ст.л. • грецкий орех 1/2 ст....
Пряники
Медовые пряники - ароматная и пряная выпечка, которая отлично вписывается в праздничное меню. Ими можно украшать елку, дарить друзьям, грызть с чаем и разрисовать цветной глазурью....
Пряники
Сахар 500 г • Вода 200 мл • Яичный желток 1 шт. • Сливочное масло 200 г • Пшеничная мука 1 кг • Сода 1 ч.л. • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Молотый имбирь 1/2 чайной ложки • Молотый кардамон 1/2 чайной...
Пряники
С детства у меня пряники ассоциировались с не очень-то вкусными изделиями. Мама их покупала в магазине, когда не было времени готовить что-то к чаю. Но все изменилось, когда я решила сделать их сама....
Пряники
Комментарии к рецепту
Нежно и оригинально!
спасибо, izeseral!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Сделали, но еще не пробовали!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Хотела приготовить уже сегодня пряники-козули и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Izeseral, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Очень красиво! И вкусно!
Отлично, медовые пряники по-аппенцелльски — супер, понравилось всем!
Пряники