Творожно-яблочная коврижка

• Простой рецепт пряников
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 1
• Калорий: 384 ккал
• Кухня: Авторская

Фото творожно-яблочной коврижка.

Приготовление

1. Творог, сахар и яйца взбить венчиком в однородную массу.

2. Добавить растительное масло, разрыхлитель и корицу.

   

3. Тщательно перемешать. Яблоки вымыть, обсушить и очистить от кожуры. Разрезать пополам и удалить сердцевину. Протереть их на мелкой терке. Выложить яблочную массу, ванильный сахар и муку в творожную смесь.

   

4. Аккуратно перемешать венчиком до однородной смеси,

   

5. которую вылить в противень (у меня 29Х31 см), застеленный мятой мокрой пекарской бумагой. Противень поставить в заранее разогретую до 190* духовку на 25 минут.

   

6. Проверить готовность Коврижки деревянной шпажкой и оставить ее в противне остывать на 15 минут.

   

7. Разрезать Коврижку пополам. Выложить одну половинку на салфетку и равномерно размазать по ней варенье. Второй половинкой накрыть первую.

   

8. Поверхность Коврижки присыпать сахарной пудрой. Разрезать ее на небольшие кусочки, которые выложить на блюдо.

   

9. Все готово. Приятного аппетита!

   

10. Попробовав Коврижку и с чаем и с молоком, я сделала вывод: сахар надо уменьшить в 2 раза (для меня сладковато).

Ингредиенты на одна порция

• творог - 200 г
• сахар - 100 г
• яйцо - 2 шт.
• масло растительное - 100 мл
• корица - 5 ч.л.
• разрыхлитель - 2 ч.л.
• сахар ванильный - 5 ч.л.
• яблоки - 2 шт.
• мука - 300 г
• варенье - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.