Творожное дрожжевое тесто для булочек

• Простой рецепт теста
• Время приготовления: 120 мин
• Порций: 12
• Калорий: 296 ккал
• Рецепт русской кухни
• Повод: Для детей

Фото творожного дрожжевого теста для булочек.

Приготовление

1. Приготовьте продукты для творожного теста. сразу хочу обратить внимание на то, что количество муки ориентировочное, большую роль играет ее влажность, творога и величина яиц. Поэтому во время замеса теста может понадобится чуть больше-меньше муки. Творог лучше брать влажные, не сухой!

2. В теплом молоке растворите дрожжи. Оставьте на минут 10.

   

3. Добавьте все ингредиенты, кроме муки, муку будем всыпать частями. Масло сливочное должно быть комнатной температуры, мягкое. Можно его достать заранее из холодильника или просто растопить на бане.

   

4. Теперь добавляем просеянную муку частями не большими и замешивать колобок.

   

5. Не стоит добавлять слишком много муки, достаточно того, чтобы тесто перестало липнуть к рукам. Оно должно получится мягкое и не забитое. Накройте чистой и сухой салфеткой и поставьте в тепло на 1,5 часа.

   

6. Тесто подошло, выросло, значит готово! Используйте его на назначению.

   

Ингредиенты на двенадцать порций

• Творог — 180 г
• Мука — 360 г
• Сахар — 90-100 г
• Дрожжи свежие — 25 г
• Молоко — 70 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Сливочное масло — 60 г
• Соль — 1 Щепотка
• Ароматизатор — 1 Капля