Вкусное бисквитное тесто
- Простой рецепт теста
- Время приготовления: 65 мин
- Порций: 4
- Калорий: 271 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: Для детей
Способов приготовления бисквитного теста существует очень много, но не все из них удачные. Я предлагаю вам вариант, как приготовить вкусное бисквитное тесто, которое получается всегда!
Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для пиццы. Должно понравиться.
Фото вкусного бисквитного теста.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца советую использовать домашние, бисквит из них получается всегда вкуснее. Муку тоже выбирайте самую лучшую, заранее поставьте ее в холодное место.
-
Яйца взбейте с сахаром миксером на средней мощности примерно 10-12 минут.
-
Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме.
-
Теперь аккуратно небольшими порциями вмесите муку. Всыпьте 1/3 стакана, размешайте, двигаясь ложкой снизу вверх по часовой стрелке. Затем всыпьте еще треть стакана и порторите процедуру.
-
Бисквитное тесто готово. Вылейте его в форму для выпекания (я использую силиконовую) и отправьте в духовку на 40 минут. Тесто ставьте в холодную духовку и разогревайте до температуры 190 градусов.
-
Готовый бисквитный корж разрежьте, смажьте кремом, украсьте - и вкуснейший торт готов!
На заметку
Бисквитное тесто готовят по-разному - иногда в него добавляют молоко, кипяток, разрыхлитель. Но классическое бисквитное тесто состоит из трех ингредиентов - яиц, сахара и муки. Конечно, с этими ингредиентами также можно экспериментировать, некоторые предлагают отдельно взбивать белки и желтки, а потом смешивать их, другие вместе с сахарно-яичной массой взбивают и муку. Все эти способы я испробовала лично и хорошего результата не получила - бисквитный корж или не пропекался, или не вырастал. Рецепт бисквитного теста, который я предлагаю вам сейчас, удачный на все 100%, с первого раза у меня получился красивый бисквитный корж.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто опарное. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты • Классические рецепты
Ингредиенты на четыре порции
- Яйца домашние — 5 шт.
- Сахар — 1 стак.
- Мука — 1,25 стак.
Песочное тесто
Тесто
Комментарии к рецепту
Gala!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
ОО, мой любимы рецептик вкусного бисквитного теста
Это не вкусное бисквитное тесто!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
http://recipecloud.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-biskvitnoe-testo - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Очень хороший вариант вкусного бисквитного теста. Вкусно!
Тесто для киша
Тесто