Профитроли с сырным кремом

Name: профитроли с сырным кремом
Total time: 15 min
Yield: 20 порций
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: молоко - 200 мл; 0,5 ч.л. крахмала; мука - 1 ч.л.; 150 г творожного сыра; масло сливочное - 100 г; соль; готовые профитроли - 20 шт.; мускатный орех на кончике ножа

Рецепт от nomishidr

Простой рецепт эклеров
Время приготовления: 15 мин
Порций: 20
Калорий: 125 ккал
Рецепт французской кухни
Вегетарианство: Ово-Лакто

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.

Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт закусочных профитролей. Должно понравиться.

Фото профитролей с сырным кремом.

Приготовление

Смешать в миске 100 мл молока, крахмал и муку. Оставшееся молоко довести до кипения. Влить в него тонкой струйкой молочно-мучную смесь, тщательно размешать. Снять с огня и дать остыть.
Растереть сыр с маслом. Продолжая растирать, постепенно добавлять молочную смесь. Добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
Сырный крем переложить в кулинарный мешок. Надрезать сбоку готовые профитроли и наполнить их кремом.

На заметку

Для пирожков из заварного теста (профитролей) подходят практически любые начинки. Их можно наполнить мясным или рыбным фаршем, смесью из обжаренных или тушеных овощей, взбитыми сливками, растопленным шоколадом, любым джемом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на двадцать порций

молоко - 200 мл
0,5 ч.л. крахмала
мука - 1 ч.л.
150 г творожного сыра
масло сливочное - 100 г
соль
готовые профитроли - 20 шт.
мускатный орех на кончике ножа

Как приготовить профитроли с кремом из вареной сгущенки

Эклеры

соль - 5 г • пшеничная мука - 200 г • яйца куриные - 4 шт. • молоко сгущенное - 1 банка • грецкие орехи - 30 г • сливочное масло - 300 г • вода - 200 мл...

Рецепт профитролей с кремом из лосося с фото

Эклеры

Для крема: 400 г отварного филе лосося50 г сливочного масла 82%50 мл сливок жирностью 35%пучок укропа Для профитролей: 250 мл водыщепотка сахаращепотка соли100 г сливочного масла 82%150 г муки (с горкой)6...

Рецепт профитролей с заварным кремом пошагово

Эклеры

Сливочное масло 220 г • Сливки 30%-ные 150 г • Яйцо куриное 3 шт. • Пшеничная мука 260 г • Топленое молоко 400 мл • Яичный желток 6 шт. • Сахар 200 г • Ванилин 2 ч.л. • Темный шоколад 55% 100 г...

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

yella72

Готовится элементарно)

erseda

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

Садофьева Лера

Вкуснятина

anna

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

zharkova_93

Есть новый рецепт профитролей со сгущенкой recipecloud.ru/vypechka/yeklery/profitroli-so-sguschenkoi.

comonomyo2004

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

angelina

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Мордвинцева Тома

Я выбрала профитроли с сырным кремом, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

zina85

Профитроли с сырным кремом очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

Как приготовить профитроли тирамису

Эклеры

Ну вот и я решилась покуситься на святое) Да простит меня Вениамин! Не смогла устоять от соблазна приготовить этот десерт! Честно говоря, я и сама не знаю, что меня больше подкупило, его приготовление...

Профитроли с сыром

Эклеры

Замечательные закусочные профитроли с сыром из общедоступных ингредиентов. Вкус просто взрывной, потому что с чесночком!...

Рецепт профитролей пошагово

Эклеры

Нежные пирожные из заварного теста можно подавать как со сладкой начинкой, так и как закуску с салатами и сырными начинками. Смотрите этот рецепт на видео!...