Нежные пирожные из заварного теста можно подавать как со сладкой начинкой, так и как закуску с салатами и сырными начинками. Смотрите этот рецепт на видео!
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт закусочных профитролей. Должно понравиться.
Фото профитролей.
Налить воду в кастрюлю, довести до кипения, добавить сливочное масло, растворить его полностью. Всыпать муку с солью, постоянно помешивая, пропарить тесто несколько минут, пока масса не начнет собираться в шар. Переложить тесто в миску, дать немного остыть, затем добавить яйца по одному.
Чайной ложкой выложить тесто на противень, поставить в духовку и печь 20-25 минут при температуре 220 С. Духовку не открывать.
Тем временем взбить сливки, остудить пирожные. Можно проколоть сбоку, чтобы вышел горячий воздух и пирожные не осели. Затем аккуратно разрезать вдоль пополам и наполнить кремом. Полить пирожные сверху растопленным шоколадом.
Пирожные можно превратить в элегантную закуску для фуршета, наполнив их салатами-например крабовым, можно также сделать начинку из грибов, копченой семги или сыра.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую профитроли с шоколадом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты эклеров
Профитроли на растительном масле с начинкой из творога, тематически украшенные для новогоднего стола 2017...
Рецепты эклеров
Мои ровесницы наверняка помнят уроки "труда", на которых нас учили шить, вышивать, готовить. Благодаря моей учительнице, я научилась печь заварные пирожные, которые удаются мне всегда. Впервые я их испекла...
Рецепты эклеров
Для крема: 400 г отварного филе лосося50 г сливочного масла 82%50 мл сливок жирностью 35%пучок укропа Для профитролей: 250 мл водыщепотка сахаращепотка соли100 г сливочного масла 82%150 г муки (с горкой)6...
Эклеры
Сгущенное молоко часто становится основой для крема, который подходит для выпечки. Наверное, это один из самых простых и знакомых вариантов, но от этого не менее вкусный. И мой рецепт это доказывает....
Эклеры
Ну вот и я решилась покуситься на святое) Да простит меня Вениамин! Не смогла устоять от соблазна приготовить этот десерт! Честно говоря, я и сама не знаю, что меня больше подкупило, его приготовление...
Эклеры
Замечательные закусочные профитроли с сыром из общедоступных ингредиентов. Вкус просто взрывной, потому что с чесночком!...
Эклеры
Комментарии к рецепту
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на профитроли (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Вчера сделала профитроли со сгущенкой. А сегодня приготовлю профитроли.
Сделала по вашему рецепту профитроли, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант профитролей
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Эклеры