Запеканка с яблоками и грушами

• Простой рецепт запеканок
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Порций: 4
• Калорий: 244 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак

Фото запеканки с яблоками и грушами.

Приготовление

1. Творог протрите через сито. Взбейте до однородности яйца с сахаром и солью. Добавьте молоко, манку и творог. Хорошо взбейте и уберите в холодильник на 1 ч.

2. Грушу и яблоко очистите от кожуры. Разрежьте на 4 части и удалите сердцевину. Мякоть нарежьте средними кубиками и обжарьте со сливочным маслом на сильном огне, потряхивая сковороду, 2 мин

3. Уменьшите огонь до среднего. Добавьте лимонный сок, мед и цедру апельсина. Перемешайте и готовьте, потряхивая сковороду, еще 3 мин

4. Жаропрочную разъемную форму диаметром 20 см смажьте сливочным маслом и присыпьте дно манкой. Выложите половину творожной массы. Положите подготовленные фрукты, стараясь отцедить их от сиропа (сироп сохраните). Закройте их оставшейся творожной массой. Выпекайте при 180 С, 40-45 мин Выключите духовку и, немного открыв дверцу, дайте запеканке остыть 10-15 мин Достаньте форму, запеканку остудите до комнатной температуры, освободите от формы. Подавайте, полив сиропом из сковороды.

Рецепт из коллекции: • Запеканка из творога  • Запеканка с яблоками 

Ингредиенты на четыре порции

• 400 г творога жирностью 7-9%
• 1 большая в меру спелая груша
• 1 большое кисло-сладкое яблоко
• 100 г манной крупы плюс еще для формы
• 100 г сахарной пудры
• 3 яйца
• 50 мл молока
• сок 1 лимона
• 1 ст. л апельсиновой цедры
• 1 ст.л. меда
• 20 г сливочного масла плюс для формы
• соль