Аджика без яблок
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 25
- Калорий: 36 ккал
- Кухня: Авторская
Идеальный острый соус из помидоров и перца!
Аджика без яблок получается более острой, впрочем, остроту можно всегда отрегулировать по вкусу, убрав или добавив количество перца. А идеальная она потому, что делает мясные блюда просто потрясающе вкусными!
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.
Фото аджики без яблок.
Приготовление
-
Итак, приступим:
-
- помидоры, перец моем, обсушиваем.
-
- болгарский перец очищаем от семян и перегородок, удаляем плодоножки, режем на четвертинки.
-
- чеснок очищаем, отрезаем плодоножку у острого перца.
-
- помидоры режем на четвертинки.
-
- подготовленные помидоры, чеснок, болгарский и острый перец пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.
-
- петрушку и укроп моем, мелко рубим ножом.
-
- в полученную массу насыпаем соль и добавляем измельченную зелень, перемешиваем.
-
- так как данный способ приготовления исключает термообработку, то просто наливаем уксус, насыпаем сахар, перемешиваем аджику и раскладываем по стерильным банкам.
-
Такую аджику храним только в холодильнике.
-
Готовьте с вдохновением!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику псковскую. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на двадцать пять порций
- Помидоры - 2 кг
- Болгарский перец - 1 кг
- Чеснок - 300 г
- Перец острый стручковый - 100 г
- Соль - 30 г
- Укроп - 60 г
- Петрушка - 60 г
- Сахар - 20 г
- Уксус - 100 мл
Аджика Остринка
Аджика
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А аджику без яблок обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вот такой рецепт нашла - recipecloud.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-sladkaya.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо огромное за рецепт аджики без яблок!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Аджика без яблок для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Отличная тема:) уже в закладке.
Аджика с хреном
Аджика