Аджика из кабачка и ябок

• Простой рецепт аджики
• Время приготовления: 60 мин
• Порций: 10
• Калорий: 48 ккал
• Кухня: Авторская

Фото аджики из кабачка и ябок.

Приготовление

1. Кабачки нужно очистить от шкурки и крупных семян. Нарезать произвольно. Очистите болгарский перец, помидоры, морковь, яблоки (шкурку оставьте), репчатый лук. Подготовьте все овощи.

2. Перекрутите все при помощи мясорубки.

   

3. Ставим массу на огонь и варим до нужной густоты. У меня ушло 30 минут. Теперь добавьте соль, сахар, специи по вкусу (красный острый перец, хмели-сунели). Добавьте выдавленный через пресс чеснок и немного уксуса. Варите 1 минуту.

   

4. Массу пюрируйте погружным блендером. Разложите по стерильным банкам и закатайте.

   

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на десять порций

• Кабачки — 4 шт.
• Яблоко — 4 шт.
• Болгарский перец — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 4 шт.
• Помидор — 4 шт.
• Чеснок — 4 Зубчика
• Сахар — 3 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Уксус — 3 ст.л.
• Специи — По вкусу