Аджика из слив
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Слива "Угорка" очень распространена в наших широтах. Из нее обычно готовят варенье, а вы попробуйте приготовить аджику. Не пожалеете. К шашлыку вкуснее не придумаешь.
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики вареной. Должно понравиться.
Фото аджики из слив.
Приготовление
-
Сливы очистите, вынув косточки. Очистите от семян болгарский и острый перчики. Не забудьте и про лук. Перчик острый следует класть в разумных пределах. Лучше потом добавить.
-
Перекрутите все в мясорубке. Масса будет странного цвета, не пугайтесь.
-
Полученную массу варите на среднем огне до загустевания. Периодически помешивайте.
-
К концу варки аджику посолите, добавьте сахар и специи. Выдавите и добавьте чеснок. Помешивая, доведите до готовности.
-
Разложите по стерильным баночкам и закатайте. Аджика готова к столу сразу, но ее можно и закрыть. Баночки не взрываются. Храню просто в погребе. Уксус в аджику не кладу. Ничего не взрывается. Аджика варится около 30-45 минут. За это время все простерилизуется.
На заметку
Подготовьте ингредиенты: сливы и овощи хорошенько промойте и очистите от косточек. Перекрутите сливы, перцы и лук в мясорубке. Варите полученную смесь до загустевания. В конце добавьте выдавленный чеснок, соль, сахар и специи. Аджика готова!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на десять порций
- Слива "Угорка" — 3 кг
- Сахар — 5 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Кориандр молотый — 1 ст.л.
- Перец острый — 1 шт.
- Болгарский перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
Аджика без яблок
Аджика
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Спасибо, рецептик замечательный
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я аджику из слив готовить...
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Есть новый рецепт аджики с хреном.
Спасибо за рецепт аджики из слив.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Приготовила аджику из слив!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Аджика с хреном
Аджика