Аджика с чесноком на зиму
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Авторская
Вы себе даже представить не можете, сколько уникальных рецептов имеет такое блюдо, как домашняя аджика из помидоров! Сегодня я покажу, как приготовить аджику с чесноком на зиму пикантную закуску!
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт грузинской аджики с орехами на зиму. Должно понравиться.
Фото аджики с чесноком на зиму.
Приготовление
-
Для приготовления аджики с чесноком на зиму нам нужно взять острый перец, болгарский перец, помидоры-томаты и специи.
-
Острый жгучий зеленый и болгарский перец пропустите через мясорубку. Болгарский перец не обязательно должен быть зеленого цвета.
-
Помидоры пропустите через соковыжималку, чтобы сразу убрать у них семена и шкурки. Вместо помидоров смело можно использовать томатный сок. Залейте полученную массу томатным соком.
-
Поставьте на огонь, добавьте специй (молотый кориандр, душистый молотый перец, соль, сахар, черный молотый перец и другие специи). Помешивая, варите около 40 минут.
-
Варите до уваривания массы на 50%. В конце варки проверьте на вкус. При необходимости добавьте соли или сахара, выдавите через пресс пару зубчиков чеснока. Кипятите еще 1 минуту, а затем выключайте. Готовую аджику разложите в стерильные банки и закатайте крышками.
На заметку
Аджика представляет собой острую приправу в виде густой пасты, которая прекрасно подходит к мясу, рыбе и многим вторым блюдам. Вкус аджики в первую очередь зависит от состава ингредиентов, из которых она готовится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из алычи на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Ингредиенты на десять порций
- Острый жгучий перец — 2 шт.
- Болгарский перец — 4 шт.
- Помидоры — 1 кг (или 2 л сока)
- Специи, чеснок — По вкусу
Аджика с яблоками на зиму
Аджика
Комментарии к рецепту
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Hinge, спасибо огромное за рецепт аджики с чесноком на зиму!
делаю уже 5-й раз!
Отлична идея!
На сайте нашла аджику сладкую на зиму с яблоками просто ли приготовить?
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Hinge спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Hinge!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджика с чесноком на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Аджика без перца на зиму
Аджика