Аджика с яблоками и помидорами на зиму
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Полезный обед, Романтический ужин, Легкий ужин
Чтобы разнообразить вкус привычной аджики, многие хозяйки добавляют различные новые ингредиенты, которые делают вкус соуса более ярким и необычным. Мне нравится вариант с яблоками, предлагаю его вам.
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики с яблоками. Должно понравиться.
Фото аджики с яблоками и помидорами на зиму.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яблоки я использую кисло-сладкие, наиболее в этом соусе мне нравится сорт Белый налив.
-
Яблоки порежьте на дольки, удалив сердцевину, помидоры порежьте пополам. Болгарский перец очистите от семян и разрежьте пополам.
-
Пропустите все подготовленные овощи через мясорубку.
-
Добавьте соль, сахар и подсолнечное масло, перелейте массу в сотейник и варите на медленном огне 30-40 минут.
-
Снимите соус с огня, выдавите к нему через пресс чеснок и острый перец. Хорошенько перемешайте.
-
Соус готов. Его уже можно подавать к мясным и рыбным блюдам. А можно закатать на зиму. Просто сложите аджику в чистые стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Аджику можно хранить в погребе или кладовке всю зиму.
На заметку
Аджику можно готовить двумя способами - сырую (с добавлением уксуса) и варенную, которая готовится без уксуса, но термически обрабатывается, в следствие чего может храниться очень долго. Важный нюанс - при приготовлении вареной аджики чеснок и острый перец следует добавлять в самом конце, когда остальные ингредиенты уже готовы, чтобы в процессе термообработки они не потеряли свои свойства. Мой рецепт, как приготовить аджику с яблоками на зиму, как раз относится к варенному типу. Аджика получается в меру острой, с яркой яблочной ноткой. Из всех видов аджики, которые я делала в этом году, эта мне нравится, наверное, больше всех. Попробуйте и вы!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из алычи на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Красивые рецепты • Рецепты на зиму
Ингредиенты на восемь порций
- Помидоры — 1 кг
- Яблоки — 400 г
- Перец болгарский — 300 г
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Перец острый — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 3 ст.л.
- Соль — 2/3 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
Аджика с хреном и яблоками
Аджика
Комментарии к рецепту
Ой, соскучилась что-то по аджике с яблоками и помидорами на зиму.
Приготовлю завтра)
Посмотрела на фото аджики с яблоками и помидорами на зиму, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю аджику с яблоками и помидорами на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень люблю аджику с яблоками и помидорами на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
А на приготовление аджики с яблоками и помидорами на зиму меня вдохновил рецепт аджики с чесноком на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали аджику с яблоками и помидорами на зиму. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Я давненько поглядываю на аджики с яблоками и помидорами на зиму — очень аппетитно!
Буду готовить!
Аджика с чесноком на зиму
Аджика