Баклажан в аджике на зиму
- Простой рецепт аджики
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 40
- Калорий: 64 ккал
- Рецепт русской кухни
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Зимой и как закуска пойдет, и как приправа к соусам и борщам
Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт баклажанов в аджике с яблоками. Должно понравиться.
Фото баклажана в аджике на зиму.
Приготовление
-
Баклажаны помыть, нарезать произвольно и присолить. Оставить на 30 минут, потом сок слить
-
Перцы помыть и почистить. Разрезать, как удобно, под мясорубку
-
Помидоры помыть и нарезать под свою мясорубку
-
В емкость вылить масло, немного его подогреть и выложить все овощи, размешать, посолить, довести до кипения и варить на небольшом огне 40 минут, помешивая
-
За 5 минут до окончания варки добавить сахар и уксус, перемешать, попробовать на соль
-
Переместить в подготовленные банки и закрыть или закатать крышками. Перевернуть, дать остыть У меня получилось из этого кол-ва продуктов 3,6 литров баклажанчиков в аджике!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажаны в аджике. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Рецепты на зиму
Ингредиенты на сорок порций
- баклажаны 1.5 кг
- помидоры красные 2 кг
- перец болгарский 1 кг
- перец жгучий 2 шт.
- головка чеснока 1 шт.
- масло растительное без запаха 200 мл
- уксус столовый 100 мл
- соль по вкусу
- сахар-песок по вкусу
Аджика без перца на зиму
Аджика
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Enisso, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Прикольно, но сложновато для меня(
Скажу честно: не возлагала больших надежд на баклажан в аджике на зиму (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Для баклажана в аджике на зиму вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо enisso…)
баклажан в аджике на зиму только начала готовить:)
Рецепт курицы в аджике с овощами.
Аджика из алычи на зиму
Аджика