Домашняя закуска лечо на зиму

Рецепт от ksyukha

Классическое блюдо, упоминаемое в Малой венгерской поваренной книге создателя и классификатора кухни этой страны Кароя Гунделя.

Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из баклажанов на зиму. Должно понравиться.

Рецепт домашней закуски лечо на зиму

Фото домашней закуски лечо на зиму.

Приготовление

  1. Помидоры вымыть, пропустить через мясорубку. Сладкий болгарский перец вымыть, вынуть семена и нарезать каждый плод вдоль на несколько частей. Помидорную массу смешать с солью, сахаром, прогреть до закипания, положить перец и влить растительное масло. Вновь довести до кипения, варить полчаса.

  2. При готовности снять массу с огня и влить уксус. Разложить заготовку в стерильные, пропаренные банки, закатать. Перевернуть банки, остудить домашнее Лечо, укутав одеялом.

На заметку

Чтобы сделать заготовку острее, можно добавить в нее рубленый чеснок и красный молотый жгучий перец.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с грибами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты  • Вкусные рецепты  • Рецепты на зиму 

Ингредиенты на десять порций

  • перец сладкий болгарский 5 кг
  • помидоры 4 кг
  • масло растительное 1 стак.
  • сахар 1 стак.
  • уксус 9% 2 ст.л.
  • соль 2 ст.л.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
yelvina
yelvina

Отлично. Очень понравилось.

kutsekon_97
kutsekon_97

Искала домашнюю закуску лечо на зиму, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

Оля Шарандо
Оля Шарандо

Все понятно и наглядно.
Готовить с ksyukha одно удовольствие!

Элла Завертанная
Элла Завертанная

Оооочень вкусно получилось

bazarova_79
bazarova_79

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Кормачева Людочка
Кормачева Людочка

Вкусно

ace2ace1979
ace2ace1979

Не умею готовить в принципе вообще, а домашнюю закуску лечо на зиму сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
домашнюю закуску лечо на зиму съели за один присест!

ocedanowi1985
ocedanowi1985

И от меня вот ссылка на лечо с кабачками и кетчупом на зиму.