Ароматное, вкусное, яркое! Заготовь лечо впрок и радуйся!
Готовлю лечо по этому рецепту второй год. Получается вкусно и остренько. Если не любите острое, перец чили можно не класть, мои же родные считают это лечо идеальным)
Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из баклажанов на зиму. Должно понравиться.
Сначала подготовьте овощи - вымойте их, почистите кожицу у кабачков (молодые можно не чистить), из старых удалите семечки. Нарежьте кабачки кружочками, а затем каждый пополам. Вырежьте плодоножки у помидоров и перца, перцы также очистите от семян. Лук и чеснок почистите от шелухи, первый нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Нарежьте колечками перчик чили.
Теперь болгарский перец и помидоры нужно порезать на небольшие кусочки. Переложите их в чашу блендера, затем измельчите, а получившееся пюре переложите в кастрюлю.
Поставьте кастрюлю с пюре на огонь, подогрейте, после чего положите сахар и соль (советую не класть сразу всю соль и весь сахар, а делать это частями, регулируя количество на свой вкус). Доведите овощную массу до кипения, затем снимите пену, влейте растительное масло, добавьте томатный соус.
Выложите в кастрюлю нарезанные ранее кабачки, перемешайте и варите 15 минут на медленном огне. Время от времени перемешивайте содержимое кастрюли.
Добавьте в кастрюлю лук, после чего держите на огне все вместе еще 10 минут. Затем выложите чеснок, перец чили, насыпьте черный молотый перец и все перемешайте, держите лечо на огне еще 3 минуты. Налейте уксус, снова перемешайте и снимите кастрюлю с плиты.
Готовое ароматное лечо разложите по стерильным банкам, закройте крышками и переверните, укутайте пледом. Дайте заготовкам полностью остыть, затем уберите на хранение в прохладное место.
Вкусных заготовок!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с грибами на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на зиму
Лечо
Приготовленный на зиму лечо со стручковой фасолью ни за что долго не застоится у вас в закромах, заготовка стоящая и вкусная....
Лечо
Универсальная заготовка на зиму! Нежный вкус, яркий вид! Это лечо "Пальчики оближешь":) Моя любимейшая заготовка. Стараюсь по максимуму приготовить именно такую закуску, хотя до февраля она все равно никогда...
Лечо
Какую заготовку приготовить на зиму? Лечо с томатной пастой - отличный выбор. Рецепт вам понравится, вы будете готовить по этому рецепту не один год. Блюдо подходит к мясным и овощным горячим....
Лечо с перцами на зиму
Лечо
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации,очень понравилось.Спасибо.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации. Спасибо за рецепт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Есть новый рецепт лечо с кабачками и кетчупом на зиму.
Обязательно сделаю, спасибо!
Класс!
Приготовила лечо на зиму пальчики оближешь без стерилизации, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Лечо из перца на зиму
Лечо