Овощи, маринованные с яблоком и корицей
- Простой рецепт маринования
- Время приготовления: 1 д 6 ч
- Порций: 5
- Калорий: 85 ккал
- Рецепт кухни фьюжн
На рынке появились молодые кабачки, капуста и морковка. Давайте приготовим из них интересный маринад с корицей и зеленым яблоком. Маринованные хрустящие и ароматные овощи берем на природу к запеченным стейкам или шашлыкам будет незаменимая закуска. Да и на даче, когда много работы и готовить нет сил, можно подать их на ужин с картошечкой. Хоть я и указала состав маринада, все таки советую попробовать его перед применением. Вдруг, кто-то любит посолонее или послаще, тогда добавьте недостающее, по вашему мнению, ингредиенты. Острый перец кладите по вкусу.
Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт огурцов маринованных. Должно понравиться.
Фото овощей, маринованных с яблоком и корицей.
Приготовление
-
Приготовим маринад. Сложим в кастрюльку все ингредиенты, кроме уксуса и поставим на огонь. Когда закипит, уменьшить огонь и потомить минут 5-7. Выключить плиту и влить уксус.
-
Овощи вымыть и нарезать. Половину небольшого кочанчика я нарезала на 4 части, вместе с кочерыжкой, чтобы листья не распадались. Яблоко освободить от середины и нарезать сегментами потоньше. Морковку колечками, кабачок полукольцами, а сладкий перец полосками. Сложить все в кастрюлю. Чеснок нарезать тонкими пластинками, а чили колечками. Присыпать овощи чесноком и перцем. Горячим маринадом залить овощи с яблоком. Накрыть тарелкой и придавить гнетом. Оставить до полного остывания, а затем поставить в холодильник на сутки.
-
Через сутки маринованные овощи можно уже есть. Капусту нарежем удобными кусочками. Польем нерафинированным маслом и при желании посыпать зеленью, луком или чесноком.
-
Хрустящая закуска на все времена готова. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные кабачки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Маринованная капуста • Маринованная морковь
Ингредиенты на пять порций
- кабачки молодые - 2 шт.
- капуста белокочанная - 300 г
- перец сладкий - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- яблоки зеленые - 1 шт.
- перец чили - по вкусу
- чеснок - 3 зубчика
- вода - 1 л
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- корица молотая - 0,3 ч.л.
- лавровый лист - 2 листа
- перец душистый - 8 шт.
- гвоздика - 4 шт.
- уксус 9% - 4 ст.л.
Маринованные помидоры
Маринование
Комментарии к рецепту
Yarastucu1978, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех овощей, маринованных с яблоком и корицей.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить овощи, маринованные с яблоком и корицей.
О результате напишу позже.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Овощи, маринованные с яблоком и корицей это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать маринованные желтки.
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать овощи, маринованные с яблоком и корицей по этому рецепту.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Yarastucu1978, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Маринованные вешенки
Маринование