Орехами в карамели можно украсить не только торты, но и другие сладости. Просто, ярко и необычно
Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт сушеных грибов. Должно понравиться.
Для карамели. В кастрюлю всыпать сахар и добавить воду. Когда вода с сахаром закипит, то варить примерно 4-5 минут до светло-золотистого цвета. Затем отставить кастрюлю с карамелью в сторону и дать осесть пене. Карамель надо не переварить, так как даже убрав в сторону кастрюльку, карамель все равно от жары будет еще какое-то время доходить до кондиции.
Пока варится карамель, одеть орехи на шпажки/зубочистки. В готовую карамель окунать орехи (хорошо "искупать"). Затем повесить сушить шпажки так, чтобы карамель стекала и образовывались нити. Сушить можно 2 вариантами. Я сушила на зубочистках с помощью хлебной корзинки, предварительно застелив ее внутри фольгой.
Или на длинных шпажках с помощью книг.
Когда нити вытянутся и высохнут, аккуратно вытащить шпажки.
Украшения готовы.
Я такими орешками украсила торт "Птичье молоко"
Я делала орехи 3 раза и заметила следующее. Если готовую карамель использовать сразу, то нити получаются более тонкие. Если дать карамели немного постоять, она становится гуще, то и нити получаются толще. Если карамель застынет, слегка подогреть ее и продолжать дальше работать. Пробуйте
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из баклажанов на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты
Тарты
Честно признаюсь на это рецепт меня вдохновил "Тарт абрикосовый" от Ирины Кулевой (спасибо ей), но все же я ее рецептик видоизменила, преподнесла что-то свое в рецепт и в оформление*...
Заготовки
Домашний рецепт приготовления томатного пюре на зиму. Пюре подойдет для приготовления соусов и заправок....
Заготовки
Очень вкусный и полезный с изумительным яблочным ароматом! Яблочный сок яркий, ароматный и витаминный напиток. Если сорт яблок сладкий, то сахара можно положить поменьше. Хранить нужно в погребе или холодильнике,...
Капуста хрустящая на зиму
Заготовки
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Очень красивая и оригинальная подача орехов в карамели.
Рецепт супер, спасибо!
Попробуйте приготовить тарт татен с овощами в карамели и моцареллой, там все по шагам расписано.
Вкуснятина неописуемая!!!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с орехами в карамели!
Попробую это блюдо. Спасибо!
Овощное ассорти на зиму
Заготовки