Абрикосовое варенье по-царски

Рецепт от Улинцева Олеся

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт персикового варенья. Должно понравиться.

Рецепт абрикосового варенья по-царски

Фото абрикосового варенья по-царски.

Приготовление

  1. Миндаль залить горячей водой и отставить на время.

  2. Тем временем извлечь из абрикос косточки с помощью обратной стороны чайной ложечки. Чем аккуратнее это сделаете, тем целее будут плоды. Для этого варенья лучше всего подходят мясистые абрикосы.

    абрикосовое варенье по-царски. Шаг 2
  3. Слить воду с миндаля и немного просушить на полотенце. Наполнить абрикосы миндалем, у меня они крупные, в каждый поместилось по 2-3 штуки. Выложить в кастрюлю, в которой будет вариться варенье, засыпать сахаром и оставить на 5-7 часов, что бы пустили сок.

    абрикосовое варенье по-царски. Шаг 3
  4. Довести до кипения, немного помешивая, чтобы полностью растворился сахар. Из апельсина и лимона выдавить сок и добавить к варенью. Остудить. Слить сироп, довести до кипения. Залить абрикосы кипящим сиропом. Остудить. Опять слить сироп и прокипятить. Так повторить (всего) 8 раз. Обычно, на это у меня уходит 2 дня. На 9 раз добавить ром, прокипятить все варенье 2 минуты.

    абрикосовое варенье по-царски. Шаг 4
  5. Разлить по стерильным банкам, перевернуть на 5 минут. Готово.

    абрикосовое варенье по-царски. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую варенье из шиповника. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Варенье из лимонов  • Варенье из апельсинов  • Абрикосовое варенье 

Ингредиенты на восемь порций

  • лимоны - 1 шт.
  • апельсины - 1 шт.
  • ром - 100 мл
  • миндаль - 200 г
  • сахар - 1 кг
  • абрикосы - 1 кг

Комментарии к рецепту

4 / 5
sethitsis1995
sethitsis1995

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

tengorith1994
tengorith1994

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

sonya
sonya

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

esoni1984
esoni1984

Просто замечательно…

amelchenko_72
amelchenko_72

Хочу рассказать о вишневом варенье recipecloud.ru/zagotovki/varenye/vishnevoe-varenye, угощайтесь! Забирайте в закладки.

edinsoure1971
edinsoure1971

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

diana
diana

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!