Варенье из айвы дольками

Рецепт от anculto1999

Готовим тягучее, ароматное и вкусное айвовое варенье дольками в домашних условиях.

Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из шиповника. Должно понравиться.

Рецепт варенья из айвы дольками

Фото варенья из айвы дольками.

Приготовление

  1. Варенье из айвы дольками - эффектная и вкусная домашняя заготовка, которая украсит любое чаепитие и станет прекрасным дополнением к выпечке, блинам, оладьям и овсяной каше на завтрак. Процесс приготовления варенья предельно прост и предполагает чередование кратковременной варки айвы в сахарном сиропе, с периодом охлаждения, который необходимо повторить трижды. Такой незатейливый подход к приготовлению варенья дает очень аппетитный результат, не доставляя особых хлопот на кухне. Медленно пропитываясь сахарным сиропом, дольки айвы сохраняют естественный аромат, вкус и текстуру, но становятся более мягкими и приобретают аппетитный янтарно-розовый оттенок. Готовое айвовое варенье получается в меру густым, тягучим и очень аппетитным как на вид, так и на вкус. Попробуйте!

  2. Для приготовления варенья из айвы вам понадобятся компоненты, указанные в списке.

    варенье из айвы дольками. Шаг 2
  3. Удалите пух с поверхности плодов, тщательно протерев айву сухим полотенцем. Очистите плоды от кожуры и семенных коробочек.

    варенье из айвы дольками. Шаг 3
  4. Нарежьте очищенную айву дольками и поместите в холодную воду, в которую предварительно добавьте сок половинки лимона или 0.5-1ч. л. лимонной кислоты - для того чтобы айва не потемнела.

    варенье из айвы дольками. Шаг 4
  5. Вскипятите 1.2 литра воды, добавьте кожуру айвы и семенные коробочки (не червивые). Доведите воду до кипения и варите смесь 10-15 минут.

    варенье из айвы дольками. Шаг 5
  6. Процедите получившийся отвар, добавьте в него сахар и снова доведите смесь до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

    варенье из айвы дольками. Шаг 6
  7. Когда отвар снова закипит, добавьте дольки айвы. Доведите смесь до кипения и варите айву 10 минут на среднем огне.

    варенье из айвы дольками. Шаг 7
  8. Затем выключите огонь и полностью охладите смесь.

    варенье из айвы дольками. Шаг 8
  9. Затем снова проварите дольки айвы 10 минут и еще раз полностью охладите.

    варенье из айвы дольками. Шаг 9
  10. В третий раз доведите варенье до кипения и на небольшом огне варите 15-30 минут, до желаемой густоты. В процессе варки варенье не перемешивайте, для того чтобы не нарушить целостность долек, и при необходимости снимайте образующуюся пенку.

    варенье из айвы дольками. Шаг 10
  11. Банки для варенья тщательно вымойте с содой и простерилизуйте любым удобным способом. Я помешаю банки в холодную духовку и прогреваю при температуре 90-100 градусов 15 минут.

    варенье из айвы дольками. Шаг 11
  12. Металлические крышки для консервации поместите в холодную воду, доведите до кипения и прокипятите 3 минуты.

    варенье из айвы дольками. Шаг 12
  13. Поместите горячее варенье в стерилизованные банки.

    варенье из айвы дольками. Шаг 13
  14. Закройте банки подготовленными крышками, закатайте, переверните, укройте теплым одеялом (для того чтобы варенье остывало медленно) и оставьте до полного охлаждения.

    варенье из айвы дольками. Шаг 14
  15. Варенье из айвы дольками готово. Из указанного количества компонентов получается примерно 0.9-1 литр варенья (в зависимости от продолжительности варки).

    варенье из айвы дольками. Шаг 15

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клубничное варенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Варенье из лимонов 

Ингредиенты на три порции

  • Айва (очищенная) – 1 кг
  • Сахар – 1 кг
  • Вода - 1.2 л
  • Лимон (сок) – 0.5 шт.

Видео приготовления варенья из клюквы

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
ceneecai
ceneecai

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

golikova_84
golikova_84

Anculto1999, большое спасибо за рецепт варенья из айвы дольками!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

alegista2002
alegista2002

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

atind1979
atind1979

Спасибо за рецепт варенья из айвы дольками.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

yuta77
yuta77

Огооо спасибо девочки.

Антипцева Ира
Антипцева Ира

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

atenou
atenou

Искала рецепт варенья из айвы дольками и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

rulolyi
rulolyi

А на приготовление варенья из айвы дольками меня вдохновил рецепт кабачкового варенья. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Бояркина Татьяна
Бояркина Татьяна

Очень понравился этот рецепт варенья из айвы дольками.

ringof
ringof

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Вальдман Светлана
Вальдман Светлана

Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))

aksenenko_71
aksenenko_71

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)