Чебуреки с мясом и сыром - это очень сытная и весьма вкусная выпечка! При этом особой сложности в приготовлении она не представляет.
Тесто для чебуреков можно сделать за считанные минуты. Пожалуй, самое сложное в этом рецепте - это прокрутить мясо через мясорубку. Ну, и дождаться, когда же чебуреки будут готовы и хотя бы немного остынут!
С количеством масла для обжарки можно экспериментировать. В моем варианте приготовления масло не полностью покрывает чебуреки, при этом его не так мало, как при обычной жарке. В этом случае чебуреки хорошо прожариваются и не слишком много вбирают в себя масла.
Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
Просеяла муку и перемешала с солью.
Разбила два яйца. Перетерла их с мукой.
Влила воду.
Замесила эластичное тесто.
Говядину прокрутила через мясорубку, используя среднюю насадку. Лук порезала кубиком. Если вы не очень любите лук, его количество можно сократить. Для аромата хватит и одной штуки. В моей же семье все лук обожают, поэтому в мясных блюдах у меня его всегда много!
Сметану соединила с солью и свежемолотой смесью перцев и горчицей, перемешала.
Добавила сметану к мясу и луку.
Тщательно перемешала начинку.
Тесто скатала колбаской и разделила на примерно равные части.
Каждую часть раскатала в тонкую лепешку.
Выложила в центр лепешки начинку и посыпала крупно натертым сыром.
Соединила по контуру края с помощью вилки. При этом старалась, чтобы внутри чебурека было как можно меньше воздуха.
Хорошо прогрела сковороду сначала без всего, затем с маслом. Выложила в масло чебуреки.
Обжарила с двух сторон до румянца по 3-5 минут с каждой стороны. Выложила на бумажное полотенце для устранения лишнего жира. Подавать их нужно в горячем виде.
Из этого количества ингредиентов у меня вышло 18 штук. Я думала, что это 9 порций:) Рассчитывала по 2 штуки на человека. Но оказалось, что это 6 порций...Вкусно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сочные чебуреки с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Закуска из яиц • Красивые рецепты • Закуски из сыра • Закуски на праздничный стол
Чебуреки
мука 3 стак. • вода 190 г • яичный желток 1 шт. • соль 1 ч.л. • масло растительное 80 г • фарш свиной 500 г • сыр 50 г • лук 1 шт. • перец 1 по вкусу...
Чебуреки
фарш куриный (из грудки) 300 г • лук 2 шт. • морковь 1 шт. • мука ржаная 250 г • кефир 180 г • яйца куриные 1 шт. • чеснок 2 зубчика...
Чебуреки
Хрустящие, жареные во фритюре чебуреки с картофельной начинкой. Их можно позволить себе и во время поста, и просто так полакомиться с семьей....
Чебуреки с колбасой
Чебуреки
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я приготовила чебуреки с мясом и сыром и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Приготовила чебуреки с мясом и сыром по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте recipecloud.ru/zakuski/chebureki/dieticheskie-chebureki.
Девочки, чебуреки с мясом и сыром — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Красиво, вкусно, класс просто!
Чебуреки на водке
Чебуреки