Сочные чебуреки с мясом

Сочные чебуреки с мясом - это, несомненно, очень вкусное блюдо! Готовят их на тесте без дрожжей. Начинка же - мясной фарш, что вполне очевидно из названия данного блюда. Чебуреки жарят в большом количестве растительного масла, что придает им особой воздушности и делает их вкус более ярким и насыщенным. Однако, к сожалению, такой способ приготовления, делает блюдо весьма и весьма калорийным. Потому если Вы следите за своей фигурой, то не увлекайтесь чебуреками, а иначе лишние килограммы быстро дадут о себе знать.

В данном фото рецепте мы не просто расскажем Вам, как готовить данное блюдо, мы раскроем некоторые хитрости. Так, например, в тесто мы добавим немного водки. Это сделает его пузырчатым и более нежным. Есть и еще одна хитрость При жарке будем использовать сахар, который придаст чебуреками очень аппетитную на вид румяную корочку.

Все остальные тонкости в приготовлении сего вкусного кушанья Вы узнаете далее!

Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.

Рецепт сочных чебуреков с мясом

Фото сочных чебуреков с мясом.

Приготовление

  1. Загодя заготавливаем все необходимые по рецепту продукты.

  2. Начинаем приготовление теста: всыпаем в миску стакан муки и постепенно разводим его стаканом горячей воды.

  3. сочные чебуреки с мясом. Шаг 3
  4. Теперь нам понадобится другая миска. В нее мы высыпаем остаток муки, вбиваем яйца, выливаем водку. Туда же отправляем сахар и соль, а также немного растительного масла. Затем в миску отправится разведенная с водой мука, а также остаток горячей воды. Все ранее названные компоненты тщательно смешиваем между собой. Должен в итоге получиться ком теста - мягкий и эластичный. Готовое тесто оборачиваем пленкой и оставляем его отдыхать на 20-30 минуток.

    сочные чебуреки с мясом. Шаг 4
  5. Подготовим для начинки фарш. В него мы добавим мелко нарезанный репчатый и лучок и небольшое количество холодной воды. Теперь можно приступить к формированию самого чебурека. Для этого тесто разделяем на небольшие равные по размеру кусочки. Вес каждого из них должен быть в районе пятидесяти грамм. Итак, каждый кусочек мы раскатываем в круглую лепешку, на середину которой потом кладем пару столовых ложек начинки. Теперь осталось лишь соединить края начинки. Они должны хорошо слепиться, а иначе в процессе жарки вся начинка вылезет наружу!

    сочные чебуреки с мясом. Шаг 5
  6. Хорошо разогреваем сковороду и вливаем на нее достаточно большое количество подсолнечного масла. По высоте оно должно быть где-то в один палец. Затем обжаривайте в нем чебуреки до образования золотистой корочки. Подавайте блюдо в горячем виде!Приятного аппетита.

    сочные чебуреки с мясом. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на воде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из яиц 

Ингредиенты на десять порций

  • Мука пшеничная 4 стак.
  • Вода 1,5 стак.
  • Водка 1 ст.л.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Пищевая соль 0,5 ч.л.
  • Сахарный песок 0,5 ч.л.
  • Мясной фарш 500 г
  • Лук репчатый 2 шт.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
kolomiets_77
kolomiets_77

Ой, соскучилась что-то по сочным чебурекам с мясом.
Приготовлю завтра)

Слесаренко Люся
Слесаренко Люся

Очень понравился состав сочных чебуреков с мясом, все отлично должно сочетаться!

ursersic1990
ursersic1990

Коконина!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

titrowenc2000
titrowenc2000

Я делала сочные чебуреки с мясом, мне понравилось.
Даже сестре, которая сочные чебуреки с мясом не любит,понравилось!

Шуваева Даша
Шуваева Даша

Не умею готовить в принципе вообще, а сочные чебуреки с мясом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
сочные чебуреки с мясом съели за один присест!

olesya92
olesya92

Вкуснятина неописуемая!!!

rears
rears

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

tatyana75
tatyana75

В выходные сделала сочные чебуреки по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!