Сочные хрустящие чебуреки со свининой

• Простой рецепт чебуреков
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 12
• Калорий: 288 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На ужин, На обед, К пиву, На полдник

Фото сочных хрустящих чебуреков со свининой.

Приготовление

1. Лук очистить, зелень вымыть и обсушить, мясо нарезать небольшими кусочками.

2. С помощью мясорубки приготовить фарш.

   

3. Добавить воду и перемешать. Фарш быстро впитает воду...

   

4. В миску всыпать муку, добавить щепотку соли, растительное масло и холодную воду.

   

5. Замесить тесто. Оставить его минут на 20, смазав растительным маслом поверхность.

   

6. Отрывать кусочки теста и тонко раскатывать, выкладывая по 1,5 ст. л. начинки.

   

7. Слепить чебуреки, отрезав лишние края.

   

8. Жарить в разогретом растительном масле.

   

9. Готовые чебуреки выложить на бумажные полотенца.

   

10. Подавать горячими. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Закуска из лука  • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на двенадцать порций

• свинина (средней жирности) 350 г
• лук репчатый (несколько штучек)
• зелень (укроп, петрушка) 1 пуч
• соль, перец (по вкусу)
• мука пшеничная 2 стак.
• мука рисовая 1 стак.
• вода холодная (1 в тесто, 0,5 в начинку) 1,5 стак.
• растительное масло (20 мл + на жарку...)