Тесто на чебуреки
- Простой рецепт чебуреков
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 15
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Авторская
Я покажу, как приготовить тесто на чебуреки, которое при обжаривании будет нежным и хрустящим. Это самое простое тесто на муке и воде, которое идеально подходит для приготовления чебуреков.
Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
Фото теста на чебуреки.
Приготовление
-
Муку просейте в большую миску, чтобы она легла горочкой. В этой горочке сделайте лунку и влейте туда растительное масло, воду, водку. Насыпьте туда же по чайной ложке сахара и соли.
-
Теперь тесто необходимо вымесить. Сначала это можно делать столовой ложкой, чтобы распределить продукты. Но, поскольку тесто получается довольно крутым, вымешивать его придется руками. Удобнее это делать на поверхности стола, присыпав его мукой. Чтобы тесто не липло к рукам, их тоже посыпайте мукой.
-
Теперь тесто нужно поставить в холод, чтобы придать ему необходимую консистенцию. Для этого я заворачиваю тесто в пищевую пленку. Можно просто положить его в емкость с крышкой. Поставьте тесто в холодильник на 20-30 минут, пока будете заниматься начинкой для чебуреков.
-
Когда тесто охладилось, его уже можно раскатывать и формировать чебуреки. Стол присыпьте мукой, выложите на него небольшой кусочек теста и раскатайте скалкой. Вырежьте круг необходимой величины. Тесто для чебуреков готово. Осталось выложить в него начинку и обжарить.
На заметку
В тесто лучше добавить водку или спирт. Это помогает добиться гладкой консистенции. А при обжаривании в масле тесто приобретает хрустящую корочку и красивый золотистый оттенок. Расчет продуктов для теста в этом рецепте примерно на 15-20 чебуреков.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Вкусные закуски
Ингредиенты на пятнадцать порций
- Мука пшеничная — 1 кг
- Вода — 200 мл
- Масло растительное — 100 мл
- Водка — 1 ст.л.
- Соль поваренная — 1 ч.л.
- Сахар-песок — 1 ч.л.
Чебуреки на водке
Чебуреки
Комментарии к рецепту
Сделала сегодня тесто на чебуреки.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
А я думала разбираюсь в приготовлении теста на чебуреки:D:D, а здесь такое:)
Oroungoro1997, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Очень очень вкусно!
Делала тесто на чебуреки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Надо попробовать приготовить тесто на чебуреки
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении чебуреков в духовке. За идеи и мысли и ваши советы.
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Oroungoro1997, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала тесто на чебуреки по вашему рецепту, получилось сразу.
Ленивые чебуреки
Чебуреки