Хрустящие чебуреки со смешанным фаршем
- Простой рецепт чебуреков
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 1276 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин, К пиву
Чебуреки в моей семье - любимое блюдо! Предлагаю вам попробовать очень классные хрустящие чебуреки со смешанным фаршем. Я к свинине добавила куриное мясо, получился отличный фарш.
Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
Фото хрустящих чебуреков со смешанным фаршем.
Приготовление
-
Свинину и куриное филе порезать небольшими кусочками, поместить в чашу блендера.
-
Измельчить мясо в фарш, выложить в миску. В чашу поместить репчатый лук, порезанный на части.
-
Также измельчить его.
-
Добавить лук к фаршу, посолить и поперчить.
-
Влить ледяную воду и тщательно фарш вымешать. Он должен быть жидковатым.
-
Для теста: в воду добавить яйцо и соль. Венчиком хорошенько расколотить.
-
Всыпать частями просеянную муку. Замесить тесто.
-
Тесто вымешивать до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.
-
Оставить тесто, накрыв пищевой пленкой на 40 минут. После этого разделить тесто на небольшие части и каждую раскатывать в тонкую лепешку. На одну сторону лепешки выложить 1 ст. л. фарша.
-
Накрыть фарш второй частью лепешки и тщательно залепить края (это можно сделать фигурным ножом).
-
Жарить чебуреки обычным способом, в большом количестве растительного рафинированного масла до румяности с двух сторон. Подать чебуреки к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки на воде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Закуска из лука • Закуска из яиц
Ингредиенты на три порции
- Тесто:
- Яйцо 1 шт.
- Соль 0,5 ч.л.
- Вода холодная 1 стак.
- Мука 400-450 г
- Для начинки:
- Свинина 200 г
- Филе куриное 150 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Соль, перец черный свежемолотый (по вкусу)
- Вода ледяная 100-150 мл
- Масло растительное рафинированное (для жарки)
Чебуреки по-крымски
Чебуреки
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит хрустящие чебуреки со смешанным фаршем.
Большое тебе спасибо, anastasiya74, за такие простые, но аппетитные блюда.
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Сделала хрустящие чебуреки со смешанным фаршем впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Как красиво!
Приготовила сочные хрустящие чебуреки со свининой, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Чебуреки с капустой
Чебуреки