Чебуреки с сочной начинкой
- Простой рецепт чебуреков
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 1286 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На полдник
Чебуреки, беляши - излюбленное лакомство, однако, не рекомендую покупать их в уличных ларьках или у бабушек. Лучше потратить время и сделать их по рецепту, как приготовить чебуреки с сочной начинкой.
Любите готовить чебуреки? Попробуйте рецепт чебуреков. Должно понравиться.
Фото чебуреков с сочной начинкой.
Приготовление
-
1. Готовый свино-говяжий фарш перекладываю в миску, через мясорубку или на терке измельчаю луковицу, кладу все в фарш, солю и кладу специи по вкусу, перемешиваю.
-
2. Готовлю тесто: воду довожу до кипения, добавляю 1 чайную ложку соли и чайную ложку растительного масла. В миску просеиваю муку и вливаю кипяток.
-
3. Сперва ложкой быстро размешиваю, а затем и руками вымешиваю эластичное тесто, после чего оставляю его на 10-15 минут.
-
4. Тесто скатываю в колбаску и нарезаю на части, каждую раскатываю, внутрь выкладываю небольшое количество начинки, заворачиваю и плотно защипываю.
-
5. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в нее растительное масло, разогреваю его очень хорошо, выкладываю чебуреки на поверхность. Обжариваю с двух сторон до румяной корочки.
-
6. Готовые чебуреки сперва выкладываю на бумажное полотенце, а затем перекладываю на блюдо и подаю с соусом.
На заметку
Чебуреки готовятся в большом количестве масла, они вредны для фигуры, но отказать себе в таком лакомстве очень сложно, особенно если они только что приготовленные, горячие, с румяной и хрустящей корочкой. И если уж и портить фигуру, то делать это нужно вкусно. Кроме хрустящего теста важна и сочная начинка. Чебуреки можно кушать горячими или уже остывшими, можно приготовить к ним овощной соус или просто полить кетчупом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чебуреки домашние. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Красивые рецепты • Быстрые закуски
Ингредиенты на двенадцать порций
- Мука пшеничная — 4 стак.
- Вода — 1,5 стак.
- Растительное масло — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Луковица — 3 шт.
- Фарш свино-говяжий — 0,5 кг
- Специи — По вкусу
Чебуреки на водке
Чебуреки
Комментарии к рецепту
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за угощение, буду пробовать
Да чебуреки с сочной начинкой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
anesis, спасибо!
В выходные сделала recipecloud.ru/zakuski/chebureki/chebureki-v-dukhovke по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Спасибо огромное за рецепт чебуреков с сочной начинкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Спасибо anesis, ты меня спасла!!!
А я готовила чебуреки с сочной начинкой уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, anesis!!!
Ленивые чебуреки
Чебуреки