Фриттата из кабачков

• Простой рецепт омлета
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 122 ккал
• Кухня: Авторская

Фото фриттаты из кабачков.

Приготовление

1. Ингредиенты.

2. Репчатый лук режем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле около 5 минут.

   

3. Кабачок нарезаем тонкими ломтиками. Кабачок молоденький, я очистила только кожуру.

   

4. Добавляем кабачок к луку и обжариваем до мягкости кабачка. Ломтики должны быть полупрозрачными.

   

5. Яйца взбиваем до однородности с солью и молоком.

   

6. Сыр натираем на мелкой терке, зелень мелко режем.

   

7. Яйца соединяем с сыром, зеленью, специями и хорошо перемешиваем.

   

8. В полученную яичную смесь выкладываем обжаренные кабачки. Можно не дожидаться их остывания. Все перемешиваем и выливаем в смазанную маслом форму.

   

9. Выпекаем кабачковую фриттату при 180 град. 30-35 минут. Даем немного остыть в форме и перекладываем на блюдо для подачи.

   

10. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Закуска из лука  • Закуска из яиц  • Классические рецепты  • Красивые рецепты  • Закуски из сыра  • Закуска из кабачков 

Ингредиенты на четыре порции

• Кабачки - 450 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 40 мл
• Соль - по вкусу
• Специи сухие - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Твёрдый сыр - 75 г
• Растительное масло - 3 ст.л.