Любите готовить закуски? Попробуйте рецепт аджики из помидоров и перца. Должно понравиться.
Фото пхалей из перца.
Выбрать очень мясистый болгарский перец, очистить от сердцевины, разрезать на порционные кусочки.
Отварить кусочки в небольшом количестве воды. Они должны быть мягкими, но не разваренными.
Выложить на дуршлаг, дать стечь воде и остыть.
Орехи прокрутить в мясорубке.
Зелень кинзы прокрутить в мясорубке вместе с чесноком.
Специи смешать. Уксус у меня домашний, поэтому его лучше прокипятить и дать остыть.
Орехи смешать со специями, добавить чеснок, уксус, соль, острый перец и все хорошо перемешать.
Добавить в ореховую массу немного кипяченой воды. Ореховая масса должна быть по консистенции как густая сметана, но учтите: масса не должна вытекать из перца.
Обильно смазать каждый перец внутри, потом немного обмазать и снаружи.
Пхали лучше готовить заранее, чтобы оно хорошо пропиталось.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо из перца и помидоров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Классические рецепты • Закуска из перца
Икра овощная
Рецепты лечо
1 кг сладкого перца • 1 кг кабачков или цукини • 2 кг спелых помидоров • 150 мл оливкового масла • 80 мл белого винного уксуса • 80 г сахара • 2 ст.л. крупной нейодированной соли...
Рецепты соуса Сальса
Слегка подмаринованный печеный сладкий перец - очень вкусная составляющая салатов и закусок. А еще - отличное дополнение к мясу. Особенно в виде сальсы, рецептом которой я как раз хочу поделиться с вами...
Рецепты лечо
Указан вес очищенных овощей • Кабачок - 1,5 кг • Помидор - 2 кг • Болгарский перец - 1,5 кг • Чеснок - 3 зубчика • Растительное масло - 200 мл • Сахар - 100 г • Соль - 45 г • Уксус яблочный - 90-100 мл...
Лечо
Перец болгарский - 2 кг • Помидоры - 1 кг • Чеснок - 8-10 зубчиков • Лук репчатый - 4 шт. • Сахар - 1 стак. • Масло подсолнечное рафинированное - 1 стак. • Соль - 2-3 ч.л. • Перец чёрный молотый - 1 ч.л....
Лечо
Перец имеет уникальный вкус, который очень возбуждает аппетит! Лечо из перца хочется всегда и много. Поэтому стоит потратить время, чтобы иметь под рукой эту простую и всеми любимую закуску....
Лечо
Комментарии к рецепту
Спасибо за шедевры!!!
Мы тоже недавно первый раз делали пхали из перца.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ejuranted, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Увидев рецепт пхалей из перца и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Нашла в закладках рецепт сальсы из печеного перца - обязательно надо попробовать.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ejuranted.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
А я делала пхали из перца строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Ejuranted, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Закуски