Икра из баклажанов и перца
- Простой рецепт икры овощной
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 135 ккал
- Рецепт русской кухни
Традиционное блюдо русской кухни, которое делают очень многие хозяйки. Мой рецепт икры из баклажанов и перца проверен временем, так что смело готовьте ;)
Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из баклажанов и кабачков. Должно понравиться.
Фото икры из баклажанов и перца.
Приготовление
-
Баклажаны и перцы выкладываем на фольгу и запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.
-
Помидоры окатываем кипятком и очищаем от кожуры.
-
При помощи мясорубки или кухонного комбайна измельчаем баклажаны (без кожуры), перцы, помидоры, лук, чеснок, зелень, соль, перец, уксус и оливковое масло. Все, икра готова!:)
На заметку
Если у вас на даче поспели свеженькие баклажаны и перчики, и вы не знаете что с ними делать - этот рецепт икры из баклажанов и перцев как раз для вас. Технология приготовления очень простая, однако икра получается фантастически вкусная и сочная. Ничего лишнего в рецепте нет, только нужные ингредиенты. Удачи в приготовлении, надеюсь рецепт вам поможет!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из баклажанов кьопоолу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Вкусные рецепты • Классические рецепты • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Закуска из перца
Ингредиенты на четыре порции
- Баклажаны — 2 шт.
- Перцы красные — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Зелень свежая — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Икра из баклажанов
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю икру из баклажанов и перца!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Довольна икрой из кабачков и баклажанов на зиму. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Чижкова, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Я приготовила сегодня икру из баклажанов и перца, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Чижкова!
Кабачковая икра
Икра овощная