Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из баклажанов и кабачков. Должно понравиться.
Фото овощной икры из баклажанов и перца.
Измельчить лук, потереть морковь, помидоры пропустить через мясорубку. Поочередно обжарить лук и морковь. Вылить помидоры в глубокую посуду (например, кастрюльку), уваривать на 1/3 часть. Перец минуты на три поместить в кипящую воду, выложить на дуршлаг, снять кожуру, пропустить через мясорубку. Порезать кружочками баклажаны, тушить до румяного цвета. Если имеется большая сковорода, то можно обжарить на ней.
Пропустить через мясорубку. Соединить в большой емкости морковь, лук, баклажаны, укроп, помидоры, петрушку, перец. Посыпать перцем, солью, готовить минут тридцать на тихом огне. Минут за пять до конца готовки положить в овощную икру из баклажанов и перца измельченный чесночок. Ошпарить банки кипятком, прокипятить крышки, в горячие баночки сложить икру. Поставить стерилизоваться минут на восемьдесят. Вынуть баночки, закатать, поставить вниз крышкой, накрыть одеялом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру овощную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски с икрой • Закуски из баклажанов • Закуски из овощей • Закуска из перца
Икра овощная
Икра овощная
Рецепты икры овощной
Эта заготовка для любителей баклажанов - и остро и нежно. Многие летом делают заготовки на зиму. Предлагаю компромис для любителей кабачков и для любителей баклажанов. Икра получается слегка острая и немного...
Рецепты икры овощной
Такая икра понравится всем. Вкусно, просто, быстро! Готовь и ты! Это мечта, а не икра из баклажанов! Нужно только все нарезать, сложить в чудо-кастрюльку и подождать 2 часа. И, вуа-ля, вы уже супер-кулинар,...
Рецепты икры овощной
Ингредиенты: Баклажан - 1 кгПерец болгарский красный - 2 шт.Помидор - 2-3 шт.Лук - 1 шт.Морковь - 1 шт.Масло растительное - для жаркиПерец острый - по вкусуЧеснок - по вкусу...
Икра овощная
Традиционное блюдо русской кухни, которое делают очень многие хозяйки. Мой рецепт икры из баклажанов и перца проверен временем, так что смело готовьте ;)...
Икра овощная
Овощная икра - блюдо, любимое многими поколениями. Необычный вкус свежеприготовленной или консервированной икры нравится всем: как детям, так и взрослым. Рецептов икры овощной - очень много и у каждой...
Икра овощная
У баклажанной икры, как и у большинства блюд в этом списке, есть сотни разнокалиберных, иногда радикально отличающихся друг от друга версий. В одних принято тушить овощи, в других запекать, мы же сторонники...
Икра овощная
Комментарии к рецепту
Тома, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт овощной икры из баклажанов и перца!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Овощная икра из баклажанов и перца очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Тома, здесь новое блюдо икра из кабачков и баклажанов на зиму.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Тома, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт овощной икры из баклажанов и перца!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Первый раз делала овощную икру из баклажанов и перца.
получилось то, что нужно!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Увидев рецепт овощной икры из баклажанов и перца и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Тома!
Рецепт просто бомба!!!!
овощная икра из баклажанов и перца готовить просто и не долго!
Икра овощная