Французский лимонный тарт

Рецепт от Маргарита Кулик

Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт французкого лимонного тарта с меренгой. Должно понравиться.

Рецепт французского лимонного тарта

Фото французского лимонного тарта.

Приготовление

  1. Муку, масло, 2 яйца и цедру смешать в блендере и сформировать из теста шарик. Размять руками до эластичной и мягкой консистенции. Обернуть тесто пищевой пленкой и положить в холодильник на полчаса.

  2. Духовку нагреть до 190 градусов. Тесто раскатать тонко и застелить им дно формы для пирога. Сделать отверстия вилкой, закрыть бумагой для выпечки и засыпать туда какой-нибудь утяжелитель (рис, сухой горох или фасоль). Выпекать в таком состоянии около 15 минут, затем вынуть утяжелитель и вернуть в духовку еще на 5 минут. Температуру уменьшить до 150 градусов.

  3. Из лимонов выдавить сок, цедру мелко натереть.

  4. В миске смешать сок, цедру, 4 яйца, сахарную пудру (оставить 3 столовых ложки), сливки и сгущенку. Процедить эту смесь и аккуратно перелить ее в приготовленную основу.

  5. Выпекать тарт еще 30-40 минут, чтобы начинка схватилась. Она должна быть слегка жидкой в центре, пока не остынет. Присыпать сахарной пудрой (3 столовых ложки).

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую французский тарт яблочный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц 

Ингредиенты на восемь порций

  • Пшеничная мука 1,25 стак.
  • Сливочное масло 80 г
  • Яйцо куриное 6 шт.
  • Лимонная цедра 1 столовая ложка
  • Лимон 3 шт.
  • Сахарная пудра 1,5 стак.
  • Сгущенное молоко 3 столовые ложки
  • Сливки 40%-ные 110 мл

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
atofr1985
atofr1985

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

malinovaya_77
malinovaya_77

Всё круто, всё вкусно, спасибо Маргарита за твои рецепты.))))

purik_90
purik_90

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

insai
insai

Очень, очень, очень вкусно!!!

yulya93
yulya93

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

polyanina_81
polyanina_81

Хороший рецептик! :)

Михалкович Алена
Михалкович Алена

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт французского лимонного тарта меня выручил!

semidd
semidd

Ни разу не пробовала черничный тарт, но думаю, будет вкусно.

alla
alla

Я уже сделала французский лимонный тарт.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

ontande
ontande

А что вы нашли во французском лимонном тарте??? Мне, например, не очень понравилось:(