Заливное из мясной нарезки
- Несложный рецепт заливного
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Авторская
Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного из курицы. Должно понравиться.
Фото заливного из мясной нарезки.
Приготовление
-
Морковь вымыть, поместить, не очищая, в кипящую воду, готовить 7 мин Дать остыть, затем очистить от кожицы и нарезать кубиками размером с кукурузное зерно.
-
Зеленый горошек положить в дуршлаг, опустить на 1,5 мин в кипящую воду, затем вынуть и сразу же обдать холодной водой. Кукурузу отбросить на сито и промыть теплой водой. Выложить горошек и кукурузу на бумажные салфетки, обсушить. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки.
-
Всю ветчину, салями и буженину (или карбонат) нарезать тонкой соломкой длиной 3-4 см.
-
Смешать всю мясную нарезку с морковью, зеленым горошком и кукурузой.
-
Разогреть бульон, не доводя его до кипения, отделить примерно 0,5 стакана и развести в нем желатин. Когда желатин набухнет, добавить его в оставшийся бульон и как следует перемешать. Выложить получившуюся смесь в порционные формочки. Влить бульон с желатином. Дать немного застыть. На поверхности слегка застывшего заливного красиво разложить веточки зелени. Поставить в холодильник до полного застывания.
На заметку
* Это блюдо можно приготовить из любой мясной нарезки, куриного филе, языка и пр. Проследите за тем, чтобы продукты отличались друг от друга цветом. Тогда заливное получится не только вкусным, но и очень красивым. * Если у вас нет достаточного количества небольших формочек одинакового размера, приготовьте заливное в большой форме, а затем нарежьте его порционными кусками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из рыбы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Холодные закуски
Ингредиенты на восемь порций
- сырокопченая ветчина - 150 г
- морковь - 1 шт.
- свежезамороженный зеленый горошек - 100 г
- желатин в гранулах - 20 г
- варено-копченая ветчина - 150 г
- бульон мясной - 1 л
- салями - 150 г
- буженина или карбонат - 150 г
- петрушка - 2-3 веточки
- укроп - 2-3 веточки
- кукуруза консервированная - 100 г
Заливное из семги
Заливное
Комментарии к рецепту
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Большое спасибо так вкусно
Готовила заливное из мясной нарезки точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт recipecloud.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-perepelinykh-yaits.
Не перестаю удивляться! Класс!
Я сделаю его на Новый год!
Скорее бы попробовать)
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Заливное из щуки
Заливное