Заливное из рыбы
- Простой рецепт заливного
- Время приготовления: 2 ч 50 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 10
- Калорий: 124 ккал
- Кухня: Авторская
Заливное из судака (можно взять треску). Не сложное вкусное блюдо для праздничного стола.
Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного из говядины. Должно понравиться.
Фото заливного из рыбы.
Приготовление
-
Очистить и выпотрошить рыбу. Обрезать рыбу с костей. Филе нарезать небольшими кусками.
-
Рыбьи кости с головой (удалить жабры) положить в кастрюлю. Добавить морковку, лук, петрушку, лавровый лист, перец и соль в воду. Варить 30 минут.
-
Затем добавить куски рыбы. Варить 10-15 минут. Рыбу вынуть. Нарезать рыбу кусочками или совсем мелко, уложить на блюдо.
-
Желанин залить холодной водой, дать набухнуть.
-
Оставшийся бульон процедить. Добавить желатин, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить.
-
Залить бульоном рыбу. Если вы украсили рыбу петрушкой, морковкой, горошком, то заливать нужно в несколько этапов, чтобы слои застывали не повреждая украшения.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуски из рыбы • Холодные закуски
Ингредиенты на десять порций
- 1 судак или треска (весом 1 кг)
- 20 г желатина
- 1 головка лука
- 1 морковка
- 1 корень петрушки
- 2 лавровых листа
- несколько горошин перца
Заливное из щуки
Заливное
Комментарии к рецепту
Inna71, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила заливное из рыбы!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Отличный рецепт! Спасибо, inna71. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо!!!
заливное из рыбы СУПЕР!!!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать заливное из рыбы, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, inna71, рецептам.
Рецепт recipecloud.ru/zakuski/zalivnoe/zalivnoe-iz-ryby-treski для любителей.
Inna71!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо, рецептик замечательный
А я готовила заливное из рыбы уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, inna71!!!
Заливное Лебеди
Заливное