Заливное из рыбы трески
- Простой рецепт заливного
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 6
- Калорий: 120 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол, День рождения, Новый Год, Рождество
Заливное из трески - отличная закуска на праздничный стол, например, на Новый Год или День Рождения. Очень сытное заливное обладает невероятным вкусом. Не сомневайтесь, просто попробуйте!
Любите готовить заливное? Попробуйте рецепт заливного в бутылке. Должно понравиться.
Фото заливного из рыбы трески.
Приготовление
-
Рыбу разделываем, отделив филе. Все овощи очищаем и мелко нарезаем. Складываем в кастрюлю все отходы от трески и добавляем овощи и петрушку. Заливаем холодной водой, кипятим и варим на медленном огне 1 час.
-
Бульон процедите, отдельно отлейте в банку 500 мл. В оставшийся бульон добавьте рыбное филе, доведите его до кипения и варите 15 минут. За 5 минут до готовности добавьте перец, гвоздику и лавровый лист. Затем добавьте 20 грамм желатина.
-
Готовую рыбу извлекаем и перекладываем в глубокую тарелку.
-
В кастрюлю влейте майонез. Постепенно влейте бульон, постоянно перемешивая массу венчиком. Получается белое желе, из которого 500 мл отливаем в банку и ставим в сторону.
-
Добавьте в оставшееся желе рыбу и измельченную зелень. Перемешайте и переложите массу в форму, в которой будет подаваться желе. Поставьте форму в холодильник до полного застывания.
-
Извлекаем застывшее желе из холодильника и заливаем белым желе. Снова ставим в холодильник для полного застывания. Готовое желе украсьте овощами и и зеленью, затем залейте прозрачным желе. Дайте массе застыть и подавайте на стол. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами - простой рецепт приготовления заливного из рыбы трески. Процесс приготовления не совсем быстрый, но желе получается бесподобно красивым и вкусным. Отварите бульон из овощей и рыбных отходов. Затем процедите бульон, добавив в него рыбное филе и специи. Смешайте бульон с майонезом, добавьте зелень и дайте массе застыть (детально описано ниже). Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заливное из овощей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Закуска из лука • Рецепты на день рождения • Рецепты на новый год • Закуски на праздничный стол • Закуски из рыбы • Холодные закуски • Новогодние закуски • Закуски на день рождения
Ингредиенты на шесть порций
- Треска — 1,5 кг
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сельдерей корневой — По вкусу
- Петрушка — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Лавровый лист — 4 шт.
- Гвоздика — 3 шт.
- Майонез — 300 г
- Желатин — По вкусу
Заливное из щуки
Заливное
Комментарии к рецепту
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибо за рецепт заливного из рыбы трески, он мне пригодился.
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Кто-нибудь готовил заливное из перепелиных яиц по этому рецепту? понравилось?
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Опачки!
Теперь братик обрадуется заливному из рыбы трески!
Заливное мясное
Заливное