Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле из цветной капусты с морковью и луком-пореем. Должно понравиться.
Фото суфле из цветной капусты.
Из указанного количества ингредиентов получится 6 порций нежнейшего суфле. Готовим? Отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли.
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, отварить в кипящей воде пару минут.
Добавить к цветной капусте сыр фета.
Добавить пармезан.
Добавить желтки.
Добавить соус бешамель. Совет! Для соуса понадобятся мука, тертый мускатный орех, сливочное масло, молоко 3,5%, соль, перец по вкусу. Сливочное масло растопить на сковороде, всыпать муку и обжарить, помешивая. Влить молоко, добавить мускатный орех и соль по вкусу. Помешивая, готовить на небольшом огне до однородной консистенции. На стакан молока 1,5 ст. л. масла и 1 ст. л. муки.
Пробить до однородности.
Переложить в глубокую миску, добавить соль и перец по вкусу, мелко нарезанные листья петрушки.
Аккуратно ввести взбитые белки.
Формочки смазать сливочным маслом.
Присыпать панировочными сухарями, разложить по формочкам будущее суфле.
Присыпать сверху панировочными сухарями.
Полить оливковым маслом.
Отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Духовку во время запекания не открывать, иначе суфле не поднимется.
Готово!
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле из брокколи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Красивые рецепты
Суфле
Суфле
Рецепты суфле
500 г моркови, крупно нарезанной • 100 г маргарина • 1 стак. сахара • 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара • 3 яйца • 3 ст.л. обычной муки • 1 ч.л. разрыхлителя • 1/2 ч.л. соли • 3/4 стак....
Рецепты суфле
Суфле из трески - куда более затейливое и праздничное блюдо, нежели тривиальные рыбные котлеты. А готовится суфле из трески, между прочим, очень даже просто, поэтому рецепт стоит взять на заметку....
Рецепты суфле
Нежный воздушный десерт с легкой ноткой лимона. Станет прекрасным завершением праздничного застолья! В зависимости от размера креманок, выйдет 8-10 порций. За рецепт спасибо сайту Готовим дома....
Суфле
Как приятно разнообразить завтрак? Ведь так скучно кушать по утрам одну кашу изо дня в день. Да и детям от такого блюда несладко. В этом рецепте я расскажу о том, как приготовить рисовое суфле....
Суфле
Взбитые ягоды нужно обязательно пропустить через сито, чтобы избавиться от семян и комочков, и только потом вводить их в белки....
Суфле
Курица 320 г • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 100 г • Мука пшеничная высшего сорта 10 г • Масло сливочное 10 г • Соль 2 г...
Суфле
Комментарии к рецепту
Вот сейчас по Вашему рецепту, Цымлянская, делаю это чудо чудное;)
Хороший рецептик! :)
Я тоже заприметила суфле из цветной капусты, да пока еще руки не дошли.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Вчера сделала recipecloud.ru/deserty/sufle/limonnoe-sufle. А сегодня приготовлю суфле из цветной капусты.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суфле из цветной капусты не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суфле из цветной капусты, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Суфле из цветной капусты давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Цымлянская, очень интересный вариант суфле из цветной капусты.:)
Суфле