Бастурма из куриной грудки
- Простой рецепт бастурмы
- Время приготовления: 360 мин
- Порций: 6
- Калорий: 410 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Рекомендую всем рецепт отличной закуски - бастурмы из куриной грудки. Идеально подойдет для праздничного ужина!
Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт куриной бастурмы. Должно понравиться.
Фото бастурмы из куриной грудки.
Приготовление
-
Промойте курицу, отрежьте кожицу.
-
Теперь и кожицу, и курицу замочите часа на два в рассоле (соленой воде). Поставьте в холодильник.
-
Затем обсушите курицу хорошенько бумажными полотенцами. Плотно перевяжите бечевкой две грудки, предварительно смазав их смесью специй. Это могут быть: смесь перцев, хмели-сунели, другие приправы.
-
Берем шкурку и плотно закрываем грудку, скрепив концы зубочистками. Натрите еще измельченным чесноком и специями снаружи. Отправляем запекаться в духовку в фольге на 30 минут, потом даем остыть в закрытой духовке час-два.
-
Получается довольно пикантная закуска. Можно еще к специям добавлять коньяк: получится более пряный аромат. Готовую бастурму из куриной грудки храним в холодильнике. Подаем тонко нарезанной. Приятного аппетита!
На заметку
Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобятся одна или две грудки среднего размера, бечевка и, по желанию, коньяк. В идеале нужно сушить бастурму в сушилке при 40 С, но мы попробуем сделать это в духовке. У нас получится эффект копчения.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бастурму из птицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты
Ингредиенты на шесть порций
- Куриная грудка — 600 г
- Вода — 1 стак.
- Соль — 0,5 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
Бастурма домашняя
Бастурма
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Zverenkakr, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Вкуснятина, обожаю бастурму из куриной грудки
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, zverenkakr :)
Обязательно сделаю бастурму из куриной грудки!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт бастурмы из конины - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить бастурмы из куриной грудки.
Zverenkakr, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала бастурму из куриной грудки по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо, zverenkakr, очень вкусно!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала бастурму из куриной грудки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела бастурму из куриной грудки.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Домашняя бастурма
Бастурма