Куриная бастурма
- Простой рецепт бастурмы
- Время приготовления: 6840 мин
- Порций: 5
- Калорий: 158 ккал
- Кухня: Авторская
Куриная бастурма - это очень хорошая закуска к пиву. Получается очень пикантное сушеное мяско. Готовится куриная бастурма относительно недолго, зато результат вас приятно удивит.
Любите готовить бастурму? Попробуйте рецепт бастурмы домашней. Должно понравиться.
Фото куриной бастурмы.
Приготовление
-
Вымойте курицу. Очистите ее от кожи и жира. Просушите немного бумажными полотенцами.
-
Затем положите курицу в контейнер, в котором она будет впоследствии стоять в холодильнике. Посыпьте сахаром и солью. Поставьте в холодильник на 2 дня.
-
Через два дня вытащите курицу из холодильника. Опустите ее в холодную воду на 2 часа. Затем протрите полотенцем. Обваляйте курицу в аджике проденьте, через нее веревку и подвесьте в сухое место на 4 дня.
На заметку
Одну половину я обмакивала в аджику, а вторую нет. Получилось очень вкусно. Особенно та, которая с аджикой. Готовить бастурму по такому принципу можно из свинины или говядины. Приправы можете выбирать на свой вкус. Вкусной и необычной бастурма получается с имбирем и горчицей.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бастурму из говядины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Куриная грудка — 1 кг
- Сахар — 2 ч.л.
- Соль — 7 ч.л.
- Аджика — 400 г
- Паприка — По вкусу
Домашняя бастурма
Бастурма
Комментарии к рецепту
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт куриной бастурмы!
Спасибо tedates1982 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Хочу угостить вас рецептиком куриной бастурмы домашней. А какие блюда готовите вы?
Давно хочу попробовать сделать куриную бастурму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Я тоже обожаю куриную бастурму
но сама делала только один раз.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Так захотелось куриной бастурмы, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала куриную бастурму.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Вяленая бастурма
Бастурма