Свиные антрекоты в фольге в духовке

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 40 мин
• Порций: 9
• Калорий: 255 ккал
• Кухня: Авторская

Фото свиных антрекотов в фольге в духовке.

Приготовление

1. Антрекот - от французского entre - между, и cote - ребро, это мясо на реберной косточке, также известное нам как челогач, или отбивная на кости. Запеченные в духовке в фольге свиные антрекоты - настоящий мужской обед, сытный и простой в приготовлении. Причем с их приготовлением справятся не только мужчины, но и подростки.

2. Для приготовления свиных антрекотов в фольге в духовке возьмите все необходимые продукты. Свинину помойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем.

3. Слегка смажьте разогретую сковороду растительным маслом. Выложите на нее антрекоты, обжарьте с обеих сторон до румяной корочки - минуты по 2-3.

   

4. Застелите форму для запекания большим листом фольги, выложите на нее слегка обжаренные антрекоты.

   

5. Сбрызните антрекоты белым винным уксусом, соевым соусом, хорошенько посолите и поперчите по вкусу.

   

6. Закройте антрекоты фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

   

7. Подавайте свиные антрекоты, запеченные в фольге в духовке, с любимым гарниром. У моего сына была на обед паста, которую я полила выделившимся из свинины соком, смешавшимся с маринадом, получилось очень вкусно.

   

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на девять порций

• Свиные антрекоты - 2 шт.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Белый винный уксус - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Масло растительное - 1 ч.л.