Утиные окорочка с яблоками в духовке

Рецепт от omimatadr
  • Простой рецепт мяса
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 374 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На обед, На ужин

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить сочные и аппетитные утиные окорочка с яблоками в духовке. Настоящее праздничное блюдо для вашего стола. Смотрим и записываем!

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт шарлотки с яблоками в духовке. Должно понравиться.

Рецепт утиных окорочка с яблоками в духовке

Фото утиных окорочка с яблоками в духовке.

Приготовление

  1. Утиные окорочка промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите, хорошенько натрите специями.

  2. Если сильно жирные ножки - тогда обрежьте лишний жир.

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 2
  3. Картошку хорошо промойте и порежьте ломтиками. Можете тоже посолить немного. Если картошка молодая, тогда чистить ее совсем необязательно, просто хорошо помойте.

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 3
  4. Яблоки промойте, удалите у них семечки. Нарежьте дольками.

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 4
  5. Выложите в форму для выпекания сначала обрезанный жир, потом лук, порезанный дольками, а сверху утку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Поставьте утку в духовку минут на 10. Пускай жир подтопится.

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 5
  6. После того, как жир вытопится, положите в форму картошку и яблоки.

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 6
  7. Сверху выложите опять утиные окорочка. Накройте фольгой и отправьте запекаться обратно в духовку до готовности. Это занимает приблизительно минут 40-50. Я всегда проверяю утку в процессе с помощью зубочистки: легко входит и не кровит, значит готова.

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 7
  8. За 10-15 минут до готовности снимите фольгу и дайте утке подрумянится. Подавать можете готовые утиные окорочка в духовке с яблоками, украсив их веточками тимьяна. Приятного аппетита!

    утиные окорочка с яблоками в духовке. Шаг 8

На заметку

Утка в духовке - это всегда беспроигрышный вариант для праздничного ужина. Готовится она просто, зато мясо становится очень сочным и мягким в процесс запекания. Для приготовления утиных окорочков с яблоками в духовке я беру кисло-сладкие твердые яблоки, а также специи для птицы и жирненькие окорочка. Именно собственный утиный жир и сделает птицу сочной и нежной. Кстати, можете поэкспериментировать и замариновать утку не только в специях, но и в меде.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую курицу с картошкой запеченная в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин  • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на четыре порции

  • Утиные окорочка — 2 шт.
  • Картофель — 500 г
  • Яблоки — 1-2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перец — 0,5 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Веточки тимьяна — 1-2 шт.
  • Мускатный орех — 2-3 Щепоток

Видео приготовления утки с яблоками и апельсинами

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Полянина Зинка
Полянина Зинка

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы утиные окорочка с яблоками в духовке готовили 5 получила т.к. всё знала)))

oleelonge
oleelonge

Я делала утиные окорочка с яблоками в духовке к приезду родственников.Все съели!!!

nika
nika

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

inka
inka

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Забалуева Вера
Забалуева Вера

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить запеченных куриных окорочка по-французски. Вот ).

valya
valya

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

ororor
ororor

Omimatadr, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

katya
katya

Я приготовила сегодня утиные окорочка с яблоками в духовке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, omimatadr!

picalara
picalara

Мама сделала утиные окорочка с яблоками в духовке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Ряднинская Лиса
Ряднинская Лиса

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!