Карамельный соус к мясу
- Простой рецепт соусов
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 324 ккал
- Кухня: Авторская
Один из самых популярных соусов, которые подаются с мясом, считается карамельно-томатный. Поэтому если вам надоел обыкновенный кетчуп, можете смело браться за приготовление этого вкусного соуса.
Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса блу чиз. Должно понравиться.
Фото карамельного соуса к мясу.
Приготовление
-
Возьмите сковороду с толстым дном, поставьте ее на средний огонь на плиту. Затем насыпьте в нее около пяти столовых ложек сахарного песка без горки.
-
Когда сахар начнет растворяться и превращаться в карамель, добавьте черный перец. Он обязательно должен быть свежемолотым, чтобы в соусе были крупные частички перца. Также добавьте соль и все тщательно перемешайте.
-
Когда сахар практически полностью расплавится, влейте на сковороду томатный сок. Конечно же, лучше использовать свежий домашний. Но можно купить сок в магазине или же развести водой обыкновенную томатную пасту.
-
Уменьшите огонь, уваривайте соус до загустения на протяжение пяти минут, не переставая его помешивать. Карамельный соус быстро подгорает, поэтому внимательно за этим следите. Готовый соус охладите и подавайте к столу.
На заметку
Чтобы не угощать своих гостей банальным магазинным кетчупом, подайте к столу карамельный соус. Он отлично гармонирует с любым видом мяса (в том числе и с шашлыком). Добавление томата в него придает готовому соусу приятную кислинку. Как приготовить карамельный соус к мясу, читайте в этом рецепте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус из барбариса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Соусы к мясу • Соус к мясу
Ингредиенты на восемь порций
- Сахар — 4-5 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Сок томатный — 150 мл
- Перец черный — 1/3 ч.л.
Таиландский соус
Соусы
Комментарии к рецепту
Очень вкусно! Люблю карамельный соус к мясу!
Обязательно приготовлю на днях
Ой, соскучилась что-то по карамельному соусу к мясу.
Приготовлю завтра)
Oficera1970, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
А что вы нашли в карамельном соусе к мясу??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вы там знаете толк в еде :)
Хотела приготовить уже сегодня клюквенный соус к мясу и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Oficera1970, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Oficera1970, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Не умею готовить в принципе вообще, а карамельный соус к мясу сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
карамельный соус к мясу съели за один присест!
Томатный соус
Соусы