Домашний кетчуп из томатного сока
- Простой рецепт кетчупа
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 100 ккал
- Кухня: Авторская
Насыщенный томатный соус всего за 15 минут.
Соус получается очень вкусным, сладким и острым (острым он у меня получился из-за кайенского перца). Так как у всех вкусы разные и если на ваш вкус соус покажется слишком сладким, то добавьте еще немного томатного сока и уварите до загустения.
Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа домашнего. Должно понравиться.
Фото домашнего кетчупа из томатного сока.
Приготовление
-
Нужные ингредиенты. По желанию можете добавить на свой вкус сушенных трав. Я добавила базилик и орегано, щепотку кайенского перца и щепотку корицы, но все это добавлять совсем не обязательно соли и перца будет также вполне достаточно.
-
На сковороду высыпаем сахар и ставим на средний огонь.
-
Когда сахар расплавится на 2/3 вливаем томатный сок.
-
Часть сахара застынет, но он потом при нагревании расплавится. Добавляем соль, перец и специи по вкусу.
-
Варим до загустения минут 5-7.
-
Наш соус готов. Подаем к мясу, рыбе или просто к жаренному картофелю. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний кетчуп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты • Домашние соусы • Томатные соусы
Ингредиенты на пять порций
- Томатный сок - 150 мл
- Кайенский перец - по вкусу
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
Домашний острый кетчуп
Кетчуп
Комментарии к рецепту
Ой, Марго.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Это мой самый любимый рецепт домашнего кетчупа из томатного сока, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Марго, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Нежно и оригинально!
спасибо, Марго!
Марго, спасибо большое, за вкусный превкусный домашний кетчуп из томатного сока!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Последнее время увлеклась recipecloud.ru/sousy/ketchup/pryany-domashnii-ketchup, моим нравится.
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от домашнего кетчупа из томатного сока.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Марго, отличный рецепт домашнего кетчупа из томатного сока, все ингредиенты любимые.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Старый добрый рецепт.
Кетчуп домашний Пряный
Кетчуп