Соус чили

• Простой рецепт соусов
• Время приготовления: 1 ч
• Время подготовки: 5 мин
• Порций: 10
• Калорий: 80 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото соуса чили.

Приготовление

1. Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 минут в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи.

2. Затем протереть все сквозь сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и поставить на небольшой огонь на 30 минут. Варить без крышки, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на десять порций

• 500 г помидоров
• 400 г репчатого лука
• 6 стручков сладкого перца
• 2 маленьких острых перчика
• 1 кусочек имбиря
• 6-8 горошин черного перца
• 2 шт. гвоздики
• 1/2 стак. растительного масла
• 1 стак. винного уксуса
• 1/2 стак. сахара
• по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца
• 1 ч.л. соли.