Соус чили

Рецепт от honton1977

Постный соус Чили подходит к жареной рыбе.

Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт соуса блу чиз. Должно понравиться.

Рецепт соуса чили

Фото соуса чили.

Приготовление

  1. Помидоры, лук, стручковый перец, маленький острый перчик мелко порубить и поставить тушить на 30 минут в растительном масле, добавив имбирь и прочие специи.

  2. Затем протереть все сквозь сито, добавить уксус, сахар, корицу, красный молотый перец и поставить на небольшой огонь на 30 минут. Варить без крышки, постоянно помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет.

На заметку

Этот соус можно сохранять довольно продолжительное время, если переложить его в стеклянную посуду и прикрыть целлофановой бумагой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус из барбариса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты  • Вкусные соусы 

Ингредиенты на десять порций

  • 500 г помидоров
  • 400 г репчатого лука
  • 6 стручков сладкого перца
  • 2 маленьких острых перчика
  • 1 кусочек имбиря
  • 6-8 горошин черного перца
  • 2 шт. гвоздики
  • 1/2 стак. растительного масла
  • 1 стак. винного уксуса
  • 1/2 стак. сахара
  • по 1/2 ч.л. корицы и красного молотого перца
  • 1 ч.л. соли.

Рецепты соусов

Соус из свеклы

Свекла имеет не только яркий цвет, но и яркий вкус. Она дает блюду сладость, которая отлично сочетается с пряными нотками. Если вы хотите добавить контрастный вкус к блюду, то овощ вам в этом поможет....

Соус из свеклы
Томатный соус

Рецепты соусов

Рецепт томатного соуса с фото

Тот случай когда из простых и доступных продуктов получается обалденный соус к пасте....

Рецепты соусов

Соус Бер блан

Хотите, чтобы ваши привычные мясные или рыбные блюда обрели новые грани вкуса? Тогда смотрите, как приготовить соус "Бер блан", классический соус французской кухни, сливочный и нежный....

Соус Бер блан

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
tasha
tasha

Спасибо за шедевры!!!

Колосарь Алена
Колосарь Алена

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала соус чили первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Вера Глазырина
Вера Глазырина

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное honton1977 за прекрасный рецепт!

lida
lida

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Аника Башкова
Аника Башкова

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

diana78
diana78

Спасибочки :)

vera
vera

А я привыкла готовить соус из свеклы.

Соус Кимчи

Соусы

Как приготовить соус кимчи

Имбирный корень 50 г • Мандарины 4 шт. • Яблоки 2 шт. • Чеснок 3 зубчика • Красный перец 3 г...

Соусы

Соус карри

Лук порей 200 г • Чеснок 2-3 зубчика • Масло сливочное 15 г • Оливковое масло 2 ст.л. • Пюре из яблок 200 г • Яблочный уксус 2 ст.л. • Сахар тростниковый 1 ст.л. • Карри 2 ст.л. • Молотая паприка 1 ст.л....

Соус карри
Соус мадер

Соусы

Рецепт соуса мадер пошагово

соус жю-лие — 200 мл • мадера — 40 мл • масло сливочное — 20 г • соль...